煎餅果子是我們經(jīng)常吃的一種早點，在全國的很多城市里很多街上的小攤點都有這種早點賣，近幾年煎餅果子開始走進飯館，而且材料也升級，有雜糧煎餅、海鮮煎餅等等，其實在家也可以做出美味的煎餅的，下面就給大家介紹在家怎么做出美味的煎餅，首先是教給大家怎么做出醬料，另外給大家分享怎么和面糊做出煎餅果子。

一、美味煎餅果子之醬料的調(diào)制

材料

蒜蓉辣醬 適量 甜面醬 適量 番茄醬 適量 大蒜 適量 洋蔥 適量 可樂 一瓶(剩下自己喝) 白芝麻(顏色好看) 適量

制作過程

1、用一個大碗把所有醬料混合，比例:甜面醬5 蒜蓉辣醬3 番茄醬3；

2、放適量白糖，放少許雞精，少許醬油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，調(diào)味的）；

3、最后用可樂來稀釋醬料，太干太稀都不好，濃度自己感覺，洋蔥切碎；

4、鍋里加油燒熱后，加洋蔥碎炒出香味，倒入碗里的醬汁燒開后加入芝麻，攪拌均勻，出鍋即可。

二、美味煎餅果子之和面做煎餅果子

材料

高筋面粉 150g 玉米粉 50g 油條 2根 雞蛋 2顆 蔥花 適量

制作過程

1、面粉和玉米粉混合，加清水，調(diào)成面糊；

2、煎鍋加熱，用刷子抹一層油，舀一勺面糊，均勻抹成餅；

3、餅上打一個雞蛋，雞蛋攤均勻，撒蔥花，關(guān)火；

4、把餅翻過來，抹調(diào)好的醬料，加油條；

5、把油條卷起來盛出就可以，按照這個方法我又做了一個，因為是兩個人吃。

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