1.將面打成糊狀，在打的過(guò)程中要一點(diǎn)的加水。面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點(diǎn)五香粉，麻辣鮮，都可以
2，用料，蔥，芫荽，香菜，郫縣豆瓣醬，甜面醬，辣椒醬，麻葉
3制作流程，將鍋底擦一點(diǎn)油，“用小火”放入面糊用鏟子刮，不要烙太膠
4.烙餅上打個(gè)雞蛋，攪碎，不要等雞蛋凝固，撒上蔥花，香菜，雞蛋稍微凝固了，翻面過(guò)來(lái)
5、翻過(guò)來(lái)的一邊，抹上甜面醬，辣椒醬，豆瓣醬，里面，放入火腿，或麻葉等等……
6，包起來(lái)，完成了，香飄飄的煎餅果子就可以了
7、面糊配方，面水在1:1·3左右，玉米面4兩，白面1.2斤，黃豆面1兩，蕎麥面1兩，
8，醬料秘方：番茄醬一瓶，甜面醬2瓶，海鮮醬小半瓶，對(duì)一起攪拌均勻，加入水用小火，慢慢熬制，出醬香味，加入白糖，芝麻
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