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鮮蝦魔鬼蛋

材料：雞蛋4個(gè)，鮮蝦12只，芥末醬1/2小匙，沙拉醬2大匙，香菜2根，粗粒黑椒粉，鹽，檸檬汁幾滴。

做法：

1.   準(zhǔn)備材料，雞蛋和蝦分別開(kāi)水中煮熟。

2.   將蝦仁剝出后，撕成小塊，另取出一起留做頂部裝飾用。

3.   煮熟放涼的雞蛋，剝?nèi)サ皻たv向?qū)Π肭虚_(kāi)。

4.   用小勺挖出蛋黃，放入蝦仁中。

5.   加入所有的調(diào)味料，加入切碎的香菜。

6.   攪拌均勻成餡料。

7.   用小勺將餡料裝入蛋白中空處。

8.   在頂部再放少許蝦仁肉裝飾即可。

TIPS:

1.   雞蛋要煮熟，水開(kāi)后煮7-10分鐘蛋黃會(huì)徹底凝固。

2.   芥末的量可以自行調(diào)節(jié)，喜歡的多加點(diǎn)，不喜歡就少一點(diǎn)。

3.   蝦仁可以換成其他的肉類(lèi)，比如火腿，雞肉或是蟹肉都可以。