[摘要]枇杷、楊梅、櫻桃被稱為夏天里的三鮮果，酸甜的汁水讓悶熱的季節(jié)增味不少，可鮮果雖好，卻也不能貪多，還得搭配著吃。
枇杷沙拉配薄荷
這個(gè)沙拉是用枇杷、菠蘿、荔枝、香蕉四種水果做成，再加幾片薄荷葉或者迷迭香，口感清爽，且搭配起來也不會(huì)偏熱或者偏寒。
中醫(yī)上講，枇杷有清肺潤肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉，我們還可以自己動(dòng)手做點(diǎn)枇杷膏。曾經(jīng)在廣東潮州鳳凰山下見到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用蜂蜜和帶皮不帶核的枇杷一起熬制，不停地?cái)嚢瑁恍r(shí)枇杷膏就做好了。需要注意，不能用白糖，因?yàn)榘滋遣幌穹涿塾凶剃幍墓π?，那樣就起不到滋陰潤肺的作用了?div style="height:15px;">
楊梅止汗又消食
夏季出汗多，楊梅能起到生津斂汗的作用。不想吃飯的時(shí)候，我也會(huì)吃點(diǎn)楊梅“治療”一下，酸酸甜甜的味道很開胃。但一次別吃太多，10~15顆就可以了。實(shí)在嘴饞，就分幾頓來吃，例如上午吃5顆，下午再吃5顆。
楊梅果肉的空隙大，里面會(huì)藏著蟲子，吃前最好用鹽水泡5~10分鐘，會(huì)見到白色的小蟲子浮在水上。而且吃楊梅很容易倒牙，吃完以后最好漱漱口，減輕對(duì)牙齒的刺激。
另外，楊梅還可以用來泡酒，可以除濕祛濁。夏季里，濕熱比較重的時(shí)候可以適當(dāng)飲用些。如果不小心吃壞了肚子或受涼拉肚子，也可以應(yīng)急喝點(diǎn)楊梅酒來止瀉。
櫻桃泡酒祛風(fēng)濕
應(yīng)季的櫻桃長(zhǎng)得喜人，很招人喜歡。一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達(dá)5.9毫克，有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。
其實(shí)，櫻桃除了生吃還可以用來泡酒，有很高的藥用價(jià)值，對(duì)緩解風(fēng)濕引起的腰腿疼痛等有一定作用。用一公斤米酒泡五公斤的新鮮櫻桃，十天后就可以飲用了，酒香中帶著一股水果的香氣，可早晚各服30~60克。如果將櫻桃泡于酒精中，密封貯至冬季，還可以用來涂擦凍瘡。
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