5·11防治肥胖日
文/羊城晚報(bào)記者 余燕紅
世界衛(wèi)生組織把每年的5月11日定為“世界防治肥胖日”。記者從廣東省疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生研究院獲悉，廣州市每10個(gè)成年人中就有1個(gè)人是肥胖。肥胖是糖尿病、高血壓、冠心病的重要危險(xiǎn)因素，也會(huì)增加腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
肥胖人群多集中在45-59歲
判斷一個(gè)人的體形是肥胖、胖或者正常，目前普通采用（BMI，Body Mass Index）作為判定標(biāo)準(zhǔn)。
BMI=體重（kg）÷身高（m）的平方 (kg/m^2)。
《中國(guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南》將我國(guó)成人BMI≥24定義為超重，BMI≥28為肥胖。
根據(jù)脂肪組織在人體內(nèi)積聚部位的不同，肥胖可分為全身性肥胖和中心型肥胖（即向心性肥胖）。中心型肥胖，有時(shí)也稱為腹型肥胖，是指人體內(nèi)脂肪的沉積是以心臟、腹部?jī)?nèi)臟為中心而開(kāi)始發(fā)展的一種肥胖類型。“中心性肥胖患者發(fā)生各種并發(fā)癥的危險(xiǎn)性較高，而且腰圍越大，危險(xiǎn)性越高。”廣東省疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生研究院院長(zhǎng)馬文軍說(shuō)。
廣東省肥胖人群主要集中在45歲-59歲這個(gè)年齡段。2015年慢病及危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)：廣東省45歲-59歲肥胖患病率為10.8%，中心性肥胖患病率為30.2%?？梢?jiàn)，中心性肥胖率遠(yuǎn)高于一般肥胖患病率。腰圍（男性≥90cm，女性≥85cm），是衡量中心性肥胖程度的最簡(jiǎn)單、實(shí)用的指標(biāo)。
中心性肥胖危害最大。脂肪在身體內(nèi)的分布，尤其是腹部脂肪堆積的程度，與肥胖相關(guān)性疾病有更強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。還有研究表明，BMI正常但腰圍超標(biāo)的人群，其代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)要明顯高于BMI超標(biāo)但腰圍正常的人群，超重并伴有中心性肥胖者具有更高的心腦血管疾病危險(xiǎn)。
肥胖多是不良生活習(xí)慣造成的
影響肥胖的原因多元化。馬文軍介紹，脂肪攝入的增加、生活方式的變化、久坐等都會(huì)加劇肥胖的發(fā)生。
飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。與我國(guó)傳統(tǒng)的膳食模式相比，目前人們攝入富含高能量的動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)增多，而谷類食物減少，富含膳食纖維和微量營(yíng)養(yǎng)素的新鮮蔬菜和水果的攝入量也偏低。已有研究證明含脂肪多而其他營(yíng)養(yǎng)素密度低的膳食，引起肥胖的可能性最大。
愛(ài)吃快餐或外出就餐?？觳褪称吠缓咧竞透吣芰浚錁?gòu)成卻比較單調(diào)，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致肥胖，并有引起某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏的可能。加之年輕人進(jìn)食速度快、經(jīng)常性的暴飲暴食、夜間加餐、喜歡零食、吃外賣等，也是許多人發(fā)生肥胖的重要原因。
久坐不愿動(dòng)。隨著交通工具的日漸完善，職業(yè)性體力勞動(dòng)和家務(wù)勞動(dòng)減輕，休閑時(shí)間坐著看電視、刷手機(jī)等視頻工具，處于靜態(tài)生活的時(shí)間增加，成為發(fā)生肥胖的主要原因之一。
控制體重關(guān)鍵在“吃動(dòng)平衡”
要想減肥或控制體重，就要通過(guò)控制飲食和增加運(yùn)動(dòng)，使身體熱量的消耗大于攝入，人就逐漸變瘦；否則多余熱量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來(lái)，體重增加，造成肥胖。具體說(shuō)，就是要堅(jiān)持“少吃+多動(dòng)”或者保持“吃動(dòng)平衡”。
馬文軍稱，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦食不過(guò)量，控制總能量攝入，保持能量平衡。減少高能量食品的攝入，購(gòu)買食品查看“營(yíng)養(yǎng)成分表”，少選擇高脂肪高糖的高能量食品。減少在外就餐，在外就餐普遍存在高鹽高油的問(wèn)題，同時(shí)在外就餐一般時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)不自覺(jué)增加食物的攝入量，導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)量。
此外，還要提高身體活動(dòng)量，增加能量消耗。每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。
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