欖菜毛豆炒雞丁材料：
雞胸肉1小片 毛豆50克
橄欖菜2大匙
胡蘿卜1/3根 蒜1瓣
做法1.雞胸肉洗凈切丁，用料
酒、蠔油、白
胡椒粉和干淀粉抓勻，腌15分鐘；
2.胡蘿卜去皮切??；毛豆入加鹽的沸水中煮熟后撈出，過涼水瀝干水分；蒜切片；
3.鍋入油，熱后放入蒜片和胡蘿卜丁煸炒至胡蘿卜微微變色；
4.倒入雞丁炒至發(fā)白；
5.6.分別倒入毛豆和橄欖菜炒勻，起鍋前調(diào)入香油和少許鹽即可。
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