休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游開發(fā)經(jīng)營過程中，這7大步驟務(wù)必遵循走完，不要繞開或走捷徑。同時，休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)，也需要有“匠人精神”。這個行業(yè)有她自己獨特的行業(yè)規(guī)律，所以務(wù)必靜下心來，戒除急功近利的“七個硬傷”。
第一步，資源評估。
你發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有哪些資源，尤其哪些排他性的資源和優(yōu)勢。要么你選的地特別好，生態(tài)資源好，區(qū)位優(yōu)勢好，特色產(chǎn)業(yè)好，要么你選的宅院可以做民宿，有良好的的基礎(chǔ)。
第二步，策劃先行。
必須先做好策劃，而不是規(guī)劃。策劃是思考，你未來打造什么主題，有什么概念和理念，立足什么產(chǎn)業(yè)，客群是誰，誰是你的核心買單人群。
基于策劃要明確幾件大事：定位、主題、功能區(qū)、消費項目設(shè)計、盈利模式測算。換句話講，不會算賬，盲目做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，將來只能賠錢。
我看到過太多把所有身家性命投身到這個行業(yè)最后血本無歸的人。很大一部分人，都是憑情懷和拍腦門進入這個行業(yè)，最后拍大腿哭著退出。
第三步，產(chǎn)業(yè)選擇。
其實這個在策劃的時候就要想好，把它單拿出來，足見產(chǎn)業(yè)的重要。鄉(xiāng)村振興的第一個要求就是產(chǎn)業(yè)興旺。做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游要做好特色產(chǎn)業(yè)。
不要總想著吃喝玩樂賺錢，要把根基打牢，農(nóng)業(yè)一產(chǎn)也要能夠賺到錢。
當(dāng)你的農(nóng)業(yè)一產(chǎn)能夠賺錢的時候，你就有更大的底氣，三產(chǎn)融合玩著就做出來了。
第四步，團隊打造。
所有的好項目、好產(chǎn)品、好模式都是一樣，必須依賴一個優(yōu)秀的團隊，你要重視團隊的打造。只要好的團隊才能做出特色產(chǎn)品、項目和活動。
而休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游賺錢的根本就在于“產(chǎn)品、項目和活動”。
第五步，營銷推廣。
有了具體的項目后，就要進行持續(xù)的營銷推廣，吸引更多消費人群來。
你要找到合適的營銷手段，經(jīng)過合理的測試，找到最適合你的，然后一以貫之。
比如周一到周五，如何吸引學(xué)校和親子機構(gòu)、以及團建人群組團來；
周末如何把親子家庭和散客需求團客化，這樣能夠最大限度降低你的運營成本。
第六步，不斷迭代。
做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，最忌諱一層不變，你要懂得隨著季節(jié)、隨著不同節(jié)日有所變化，在不同空間能夠不斷迭代的內(nèi)容和玩法，這樣項目才有持久吸引力。
第七步，會員鎖定。
做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，一定要懂得發(fā)展會員制。假如你有5萬本地化會員，你就能夠依托這些本地化會員展開無限強的變現(xiàn)能力。
你園區(qū)的土地、養(yǎng)殖的土雞、打造的民宿、主題的餐廳、開放的草坪都可以和會員深度共享，形成獨特模式。試想，5萬會員里有1萬時儲值會員，基于你的項目，形成1000元為基地的服務(wù)，那就是1000萬。
所以，做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游一定要積極探索會員制。
以上7步，是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游必須要思考的問題。在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)時，也有“七個硬傷”。對照以下看看您做的怎么樣？
硬傷1：一味追求美景，忽視可進入性
根據(jù)我們做休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃這么多年的觀察，進行休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的大致可分為兩類：一是衣錦還鄉(xiāng)式，即在外賺錢了，回家鄉(xiāng)投資；二是投資式。不論哪種類型，目前都曾在兩種誤區(qū)，就是只要是自己的目標(biāo)，不管開發(fā)區(qū)域的可進入行和區(qū)位。會直接導(dǎo)致修路的費用成千鈞重負，或區(qū)位較差觸發(fā)開發(fā)困境。
正確做法是：
（1）選址應(yīng)注意三個依附，依附核心城市（最好是地級市以上的城市）；依附成功景區(qū)；依附交通便利之處。
（2）具體選址五要素：1、丘陵多平地少的地方。在丘陵多平地少的地方，有利于巧妙地進行景觀景物組合和空間布局，可以少占良田，不與國家有關(guān)土地政策相沖突，又可節(jié)省征地費用。2、是無工業(yè)污染的地方。3、是水源較好的地方。將休閑農(nóng)莊建在水源較好的地方，不僅可以解決休閑農(nóng)莊的用水問題，而且還可以使休閑農(nóng)莊因為自然水源而具有更好的生態(tài)環(huán)境，使休閑農(nóng)莊充滿靈氣。4、民風(fēng)樸實。5、土壤條件較好的地方。
硬傷2：執(zhí)著抄襲成功經(jīng)驗，沒有特色
很多休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)商為了盡快進入角色，會國內(nèi)國外的溜達一通，然后根據(jù)自己的“眼見為實”，將自己覺得比較好的項目、景觀、建筑照搬到休閑農(nóng)莊內(nèi)。殊不知，這樣雖然短期內(nèi)會起到一定效果，但因為項目的可復(fù)制性，很容易被模仿、被超越、被市場厭煩。
正確做法是：
我們認為每一個地方都有自己獨有的水土、風(fēng)情、農(nóng)耕文化，在進行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃時應(yīng)突出本地農(nóng)耕文化特色。農(nóng)耕文化內(nèi)涵廣博，如農(nóng)耕形式、傳統(tǒng)農(nóng)用器具、農(nóng)村生活習(xí)俗、農(nóng)事勞動、農(nóng)業(yè)節(jié)慶、農(nóng)業(yè)工藝等都屬于農(nóng)耕文化范圍。由此可見，利用農(nóng)耕文化可以開發(fā)許多富有地方特色、民族特色的旅游產(chǎn)品。
突出各自的特色。突出農(nóng)耕文化是開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的大前提，但對于彼此相鄰的各個休閑農(nóng)莊來說，僅僅突出農(nóng)耕文化是不夠的，還應(yīng)充分突出各自的特色。休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)經(jīng)營的競爭中，最可怕的是相鄰休閑農(nóng)莊在休閑產(chǎn)品完全雷同的情況下競爭。所以，在一定區(qū)域范圍內(nèi)的各休閑農(nóng)莊應(yīng)各具特色，只有如此才能相得益彰，形成良好的競爭合作關(guān)系。相鄰休閑農(nóng)莊可從突出主打產(chǎn)品的特色和突出輔助產(chǎn)品的特色來著手設(shè)計，如相鄰的休閑農(nóng)莊中，若甲莊以種植業(yè)為依托，乙莊就應(yīng)以水果或養(yǎng)殖業(yè)或其它產(chǎn)業(yè)為依托開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項目。
硬傷3：拍腦袋進行市場定位，沒有靶心
一些開發(fā)商在開發(fā)時，不在意市場定位。只是泛泛的圍繞景區(qū)畫個兩小時市場圈層。這樣做的惡果就是沒有市場靶心，容易胡子眉毛一把抓——不分主次。
正確做法是：
（1）把握市場規(guī)律：要避免高度雷同，針對性不強，沒有突出當(dāng)?shù)靥厣厣ㄔO(shè)不明顯。由于休閑農(nóng)業(yè)的消費者大部分是利用節(jié)假日和雙休日進行休閑消費，這就造成了休閑農(nóng)業(yè)具有淡旺季的周期性特點，而這一特點如果和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期不一致的話，就會造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的利用率降低，使休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本增加，浪費了資源，破壞了生態(tài)平衡，不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，突出休閑農(nóng)業(yè)“新、特、優(yōu)”的特點。
（2）把握市場規(guī)律：由于觀光休閑農(nóng)業(yè)是源于城鄉(xiāng)間地理環(huán)境差異，而引導(dǎo)城市居民去農(nóng)村進行旅游消費的新型產(chǎn)業(yè)，無疑周邊城市居民便是其主要潛在客源市場。而且城鄉(xiāng)間地理環(huán)境的差異越懸殊，其潛在客源市場就越大。但城市規(guī)模、城鄉(xiāng)間的時空距離、交通便捷程度、城市居民的收入水平及其旅游消費偏好等，都會因時因地而異，分析和預(yù)測市場也就勢在必行。
為此，必須通過市場調(diào)研以查清其游客來源、客源類型、市場規(guī)模、客流規(guī)律、游客消費能力，以及規(guī)劃布局地周邊一定距離內(nèi)有無競爭的同類型觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)、景點或項目。
硬傷4：脫離群眾，單打獨斗
在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)時，存在房地產(chǎn)開發(fā)模式的誤區(qū)，為了省事將社區(qū)農(nóng)民掃除干凈。最后的結(jié)果往往是：沒有農(nóng)民就沒有了農(nóng)味，沒有了吸引力，從而導(dǎo)致沒有游客。
正確做法是：
為最大限度滿足游客娛樂、參與需求，迎合參與時尚，在休閑農(nóng)業(yè)項目規(guī)劃上要特別重視其參與性，根據(jù)市場需求，結(jié)合自身資源特點，創(chuàng)造性的規(guī)劃設(shè)計和布局具有時尚性的多層次系列休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。值得注意的是參與性還應(yīng)包括當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對休閑農(nóng)業(yè)的參與性。因為農(nóng)民是農(nóng)村的主人，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的主體，其本身就是一種最基本而又最活躍的旅游資源，只有把他們吸納到這項旅游活動中來參與旅游活動的操作，參與旅游接待服務(wù)，才會使城市旅游者享受到原汁原味的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民文化氛圍。因此，在休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計和布局中一定要重視當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的參與。
硬傷5：情迷農(nóng)村，大資金投入農(nóng)家樂
“農(nóng)家樂”模式是指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景觀，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。主要類型有農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、民俗文化農(nóng)家樂、民居型農(nóng)家樂、休閑娛樂農(nóng)家樂、食宿接待農(nóng)家樂、農(nóng)事參與農(nóng)家樂?！稗r(nóng)家樂”模式主要提供餐飲服務(wù)。因為農(nóng)家樂的盈利模式較為單一，且農(nóng)家樂以家庭為單位組織的，在計算盈利時往往將工資計入。
因此，大資金不宜投入農(nóng)家樂模式。
硬傷6：營銷不知所起，一往而深
怎樣才能吸引到游客？當(dāng)然是做營銷，讓別人知道你農(nóng)莊的優(yōu)點，但是在這方面，顯然沒有幾個人會有這個意識。
休閑農(nóng)業(yè)在營銷體系上，應(yīng)該是個立體的體系。要形成傳統(tǒng)營銷載體、新媒體、互聯(lián)網(wǎng)等為一體的航空母艦艦隊。要有航空母艦——游客中心、PC官網(wǎng)網(wǎng)站、手機網(wǎng)站等；要有護衛(wèi)艦群——微信公眾號、微博號、小程序等；要有飛機群——關(guān)鍵詞營銷、依附營銷、熱門事件營銷等；要有潛艇——各種體驗式營銷、促銷等。要重點突出、靈活多樣、覆蓋面廣、輻射度大、持續(xù)時間長的促銷方式，在宣傳手段上，充分發(fā)揮廣播、電視、廣告牌、互聯(lián)網(wǎng)、掌上APP等傳媒的作用。
硬傷7：不做規(guī)劃，有錢就任性
在西北考察時，遇到一個老板。他在做休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，根據(jù)自己的喜好來定核心產(chǎn)品。整個景區(qū)是堅持先建設(shè)再規(guī)劃的原則，結(jié)果可想而知?！耙?guī)劃費用的浪費就是最大節(jié)約”，這句話的意思是在沙盤上演示出一場戰(zhàn)役，會將多余的步驟和壞的結(jié)果推倒重來就行。而如果不進行沙盤演示，多余的步驟和壞的結(jié)果推倒重來的就是血的教訓(xùn)。
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