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【收藏】饅頭的做法
     

    食材明細(xì)

    • 酵母粉 適量
    • 食用堿面 適量
    • 溫水 適量
    • 自己家里做的饅頭放心、干凈又好吃,沒事做點(diǎn)放在冷凍層,不想做飯時(shí)就有的吃了,呵呵。。。
      1

      面粉與1勺鹽混合均勻,酵母粉用適量溫水沖開待用。
    • 2

      將酵母粉水緩緩倒入面粉中,水不夠時(shí)再添加適量溫水,揉成軟硬適中的面團(tuán)后蓋上濕布醒發(fā)1小時(shí)左右。
    • 3

      醒發(fā)好的面團(tuán)。
    • 4

      醒好的面團(tuán)取出,加入一小撮堿面揉勻。
    • 5

      揉勻后將其搓成長條狀。
    • 6

      將其均勻地分成幾個(gè)劑子。
    • 7

      將劑子一一揉圓。
    • 8

      將籠屜均勻地涂抹上一層食用油。
    • 9

      將揉好的面團(tuán)一一放入籠屜中,蓋上蓋子再次醒發(fā)至兩倍大。
    • 10

      二次醒發(fā)好的饅頭劑子。
    • 11

      開火,大火上氣后轉(zhuǎn)中火10分鐘關(guān)火,再悶5分鐘即可。
    • 12

      成品圖,比外面賣的又營養(yǎng)又健康。
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