天氣一熱，很多人飯也不吃了，整天就想著喝點(diǎn)綠豆湯解暑，尤其是冷藏過(guò)，吃起來(lái)更是從頭爽到腳！
然而，綠豆湯本身就比較寒涼，再加上是冷藏過(guò)的，喝多了更易傷脾胃。
再說(shuō)了，如今暑濕來(lái)襲，脾胃本就容易受傷，如果再吃一些寒涼的食物，只會(huì)讓脆弱的脾胃“雪上加霜”。
那么，想要祛濕解暑，我們?cè)摵仁裁礈兀?/span>
入夏后，最該喝這碗“祛濕解暑第一湯”！
它就是冬瓜湯！
老話(huà)常說(shuō)，“夏天常吃瓜，中藥不用抓”。
冬瓜又被稱(chēng)為“夏天第一瓜”，《神農(nóng)本草經(jīng)》更是稱(chēng)贊其“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。
那么，夏天吃冬瓜具體有哪些好處呢？具體如下——
1、清熱、消暑濕
冬瓜含水分多，含水量高達(dá)96%，清淡易消化，夏天吃不僅能補(bǔ)充人體所需水分，還是消暑解渴的佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性味甘淡而涼，具有清熱、解毒、利水、化痰等藥用功效，尤其適合暑濕并存的夏季食用。
《隨息居飲食譜》記載：“冬瓜清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水治脹滿(mǎn)，瀉痢霍亂，解魚(yú)、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。”
也就是說(shuō)，暑濕時(shí)節(jié)，以及有“表濕”之證時(shí)，都適合吃冬瓜；如能保留冬瓜皮，效果會(huì)更好。
冬瓜皮本性隨冬瓜，也是寒涼的，同樣擅長(zhǎng)清熱、解暑、祛濕。但更偏于祛“在表的濕熱”，大家可以理解為在“外表”“皮膚”的濕熱之證。
2、熱量低、減重佳品
冬瓜在我國(guó)自古被稱(chēng)為“減肥妙品”。
《食療本草》中這樣描述冬瓜：“欲得體健輕瘦者，則可常食之；若要肥，則勿食也?！?/span>
這是因?yàn)?，冬瓜本?/span>熱量極低，比普通綠葉青菜的熱量還要低。
更重要的是，冬瓜還含有能抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物，可防止人體內(nèi)脂肪堆積，具有減肥、降脂、美容的功效，是肥胖、高血脂、高血壓人士的上佳食品。
此外，冬瓜的膳食纖維含量很高，有助于刺激胃腸道蠕動(dòng)，可防止脂肪在體內(nèi)的過(guò)度堆積，有助降火、解油膩。
3、糖尿病患者日?？墒秤?/span>
冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，對(duì)糖尿病餐后血糖影響小，因此糖尿病患者可將冬瓜作為日常食品。
總之，夏天喝冬瓜湯，好處杠杠的，是當(dāng)之無(wú)愧的夏天“祛濕解暑第一湯”！
大家還可在冬瓜湯的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和喜好，往湯里加點(diǎn)“料”，養(yǎng)生效果更佳——
冬瓜湯這樣搭配，
男喝消暑祛濕、女喝利水減重！
1、男人喝+老鴨薏米：清暑祛濕
夏天天氣炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，出現(xiàn)食欲不振、心情煩躁等癥，有的人甚至?xí)虼硕荨?/span>
在中醫(yī)看來(lái)，這是“暑傷氣”。天熱，人體肌膚腠理疏松，陽(yáng)氣外泄，多有虛勞之癥，需好好補(bǔ)一補(bǔ)。
中醫(yī)認(rèn)為，老鴨能滋五臟之陰、清虛勞之熱，為清補(bǔ)之佳品。再加上冬瓜能祛暑濕，兩者同煮，有清暑解毒、燥濕健脾、理氣和胃之效。
養(yǎng)生推薦：冬瓜老鴨湯
材料：老鴨半只，炒薏米50g，冬瓜500g，生姜、陳皮、鹽、白胡椒適量。
做法：薏米浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，冬瓜、老鴨剁塊、焯水。然后把鴨肉、冬瓜、薏米、陳皮連同姜片一同放入湯鍋，加水適量，大火煮開(kāi)后，小火煲1~1.5小時(shí)，加鹽、胡椒調(diào)味即可。
禁忌：久病之人、脾胃虛寒、經(jīng)期女性及孕婦慎服。
2、女人喝+茅根：利水減肥
炎炎夏日，甜飲料、冰棍是很多人的解暑至愛(ài)，但這并非健康之選。
在此，小編給大家推薦一款茅根冬瓜茶。
此方中，茅根清熱解毒又利尿，搭配清熱解毒、利水祛濕解暑的冬瓜，相輔相成，可緩解夏熱中暑、小便不利、熱性煩渴等不適。因其有利水作用，也可用于減肥美容。
更為重要的是，此款茶飲材料便宜、煎煮簡(jiǎn)便、口感香甜，非常適合夏季外出代茶飲用。
養(yǎng)生推薦：茅根冬瓜茶
材料：茅根20克、冬瓜50克、冰糖適量。
做法：把茅根及冬瓜洗凈，冬瓜切片，加入適量清水煎煮，水開(kāi)后小火煮20分鐘，加入適量冰糖調(diào)味即可。
提醒：雖然方性味偏寒，但寒性作用緩慢，濕熱體質(zhì)之人特別適合；在夏季炎熱時(shí)，健康人群也可將它當(dāng)做消暑利濕的飲品飲用。
需要注意的是，脾胃虛寒、陽(yáng)氣不足、陰虛消瘦、腎虛者，依舊不建議多飲。糖尿病患者飲用時(shí)，可少放或不放冰糖。
3、老人小孩喝+蝦皮：補(bǔ)鈣
蝦皮富含蛋白質(zhì)和鈣，配以冬瓜煮湯，能利濕補(bǔ)鈣，老人小孩不妨多喝些。
養(yǎng)生推薦：冬瓜蝦皮湯
做法：冬瓜洗凈切片，蝦皮洗凈備用；在鍋里倒油，放入冬瓜稍微煸炒至柔軟，倒入能沒(méi)過(guò)冬瓜的水，放入蝦皮；大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋煮至冬瓜變透明，再根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽即可食用。
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