今天在上菜前，先跟大家說聲抱歉：這次回家，有好多事情要辦，再加上平時用習慣的筆記本沒帶回家，所以我現(xiàn)在上網(wǎng)的時間相當少，親們的評論我統(tǒng)統(tǒng)都看了，只是無奈上網(wǎng)時間有限，沒能一一回復（特別是紀念100萬的那篇博文里，親們的每句話我都看了，真的真的很謝謝大家噢，謝謝你們的祝福，還有那些讓人倍感溫馨的話）；也沒能及時去親們那竄門，希望大家不要介意噢，等我過兩天回校后，就一切正?？?---正常地來逛博客，來看大家，等我噢，呵呵
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上周四晚，宿舍4人在寢室里瞎聊；
聊著聊著，不知怎地，就聊到了食堂的飯菜；
然后Jane問【食堂的黃瓜炒蛋是不是漲價了？】
沒有吧？我好久沒吃了，不知道??？你前幾天不才吃？
【當時阿姨刷卡時多刷了5毛----我才想估計是漲價了？】
在一旁的Sally也點頭附和：嗯，我那天看你刷卡，的確是漲了～
天～真是無語了----食堂這漲價的概率也太高了吧～
話說上次蘿卜干炒蛋也是莫名其妙地就給你漲個幾毛，哎……
西紅柿炒蛋，毫無疑問的，是很多人心中的大愛；
至于黃瓜炒蛋嘛，我想應(yīng)該也是大千家庭中最常見的一道家常菜吧；
啃米飯時，來盤黃瓜炒蛋也滿足；喝稀飯時配黃瓜炒蛋也不錯；
老早以前就說過：我愛炒蛋，好愛好愛，無論是哪種炒蛋我都愛；
所以咯，有了西紅柿炒蛋后，接著自然就該來做黃瓜炒蛋咯；
不過今天的主角不是黃瓜，而是蛋----我很愛很愛的炒蛋?。。?div style="height:15px;">
做西紅柿炒蛋時，只知道說打蛋液時加點水，蛋會更嫩；
后來看相關(guān)書籍后，才知道：原來白砂糖也能讓蛋更蓬松柔軟??；
往雞蛋里加點白砂糖，蛋白會因加熱凝固的溫度上升了，而延緩加熱的時間；
同時白砂糖具有保水性，能增加蛋的柔軟度，使蛋更蓬松；
很神奇吧----真是不看不懂，看過才懂??；
難怪古人會有感悟：書到用時方恨少----知識哈，真的是無窮滴，呵呵～
做法：
1.黃瓜半根洗凈切薄片；
2.雞蛋2個加點白糖；
3.再加點鹽巴攪打成蛋液；
4.鍋里放油，倒入蛋液，用筷子劃成蛋塊；
5.倒入黃瓜片，再加點少量鹽一起翻炒片刻（打蛋時若鹽放全了，這里不要再放了）；
6.炒好后即可盛盤享用；
炒蛋炒蛋，真的好喜歡炒蛋，呵呵～
自己做的黃瓜炒蛋，絕對比食堂的好吃，呵呵～
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