雞蛋是早餐的標(biāo)配,它能夠補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),提高身體免疫力。但由于雞蛋黃中脂肪和膽固醇含量較高,所以不宜多吃,一般一天一個即可。對于體質(zhì)虛弱需要補充蛋白質(zhì)的人來說,每天也可以多吃1-2個。
如果早餐時間比較匆忙,可將牛奶沖泡燕麥片吃,燕麥富含膳食纖維,能夠提供較好的飽腹感,和牛奶搭配食用,味道香濃可口。除了沖泡的燕麥片,還有煮食的燕麥米,以及用燕麥等谷物為原料制成的代餐食品,如方特健營養(yǎng)棒,也是不錯的選擇。
五谷雜糧粥,雜糧粥的飽腹感比白粥強的多,還富含膳食纖維和B族維生素,能夠調(diào)理腸胃,改善便秘,尤其適合中老年人群食用。
全麥面包是指用全麥面粉制作的面包,富含膳食纖維、B族維生素、維生素E及礦物質(zhì)鉀、鋅等,對預(yù)防便秘、皮膚病等有一定作用。早餐食用全麥面包可以增加飽腹感,對減肥也有幫助。
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