家長(zhǎng)很重視兒童營(yíng)養(yǎng)，這是無(wú)疑的。然而不多多注意，給孩子進(jìn)補(bǔ)也未必做到了最好的效果，有時(shí)候稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良了。兒童營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀有哪些了?兒童營(yíng)養(yǎng)不良吃什么了?今日小編就和大家討論討論這個(gè)問(wèn)題。
生活中，家長(zhǎng)們總會(huì)盲目地?fù)?dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，就燉些補(bǔ)藥給孩子吃。但是有時(shí)補(bǔ)得方向不對(duì)，也會(huì)有反作用。有些家長(zhǎng)并不注重，只是正常地規(guī)律吃飯孩子卻長(zhǎng)得非常好，非常健康。所以個(gè)人體質(zhì)不同，還是要根據(jù)自己孩子的體質(zhì)分析，還要根據(jù)季節(jié)時(shí)間去進(jìn)補(bǔ)。
父母、長(zhǎng)輩對(duì)孩子飲食的重視，但有些做法未必正確。在此特別提醒，家長(zhǎng)在給孩子飲食進(jìn)補(bǔ)時(shí)要了解和注意以下幾個(gè)方面。
四季均可進(jìn)補(bǔ)
不少媽媽覺(jué)得，寶寶進(jìn)補(bǔ)，喝補(bǔ)湯要在冬天才行。冬天的確是一個(gè)非常好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，但是只要有醫(yī)生的指導(dǎo)，孩子一年四季都可以喝適合他(她)的補(bǔ)身湯。
食療副作用小
在中醫(yī)的領(lǐng)域里，常常會(huì)用藥食進(jìn)補(bǔ)。用藥怎么講究，當(dāng)然要聽(tīng)醫(yī)生的了。所以，只要根據(jù)醫(yī)生囑咐的去做，一般情況下就不會(huì)有問(wèn)題。副作用也很少，“辨癥施食”對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，有效安全。
喝補(bǔ)湯不會(huì)發(fā)胖
有些家長(zhǎng)認(rèn)為喝補(bǔ)湯會(huì)發(fā)胖，一般來(lái)說(shuō)，食療的補(bǔ)身湯是不會(huì)直接導(dǎo)致“小胖墩”的。食療的補(bǔ)湯不會(huì)直接攝入很多熱量，而且中藥藥材一般不像有的西藥那樣含有激素，所以不會(huì)使孩子發(fā)胖。
食補(bǔ)做到膳食平衡
有些家長(zhǎng)認(rèn)為食補(bǔ)就是多喝補(bǔ)湯，其實(shí)食補(bǔ)包括許多內(nèi)容，歸結(jié)為一點(diǎn)，就是要做到膳食平衡。如果孩子挑食，補(bǔ)湯喝得再多，食補(bǔ)的效果也不見(jiàn)得好。
注意食物的屬性
中醫(yī)對(duì)吃東西的忌口也很講究，通過(guò)食補(bǔ)來(lái)調(diào)養(yǎng)孩子的身體，除了要注意需要忌口的東西外，還要注意食物的屬性。如果孩子體質(zhì)陰虛，那就不要再吃熱性的食物，如羊肉、狗肉等;如果孩子得的是胃寒癥，那么寒性重的食物就不能吃，如某些海鮮等，就易引起急性胃炎。
說(shuō)完了孩子的吃飯飲食問(wèn)題，那么我們就舉一個(gè)例子說(shuō)明一下，例如早餐方面，看看兒童早餐應(yīng)該注意的問(wèn)題是什么。不同的階段有不同的注意點(diǎn)，早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配是很重要的。家里有寶寶的家長(zhǎng)們趕快看過(guò)來(lái)吧。
兒童早餐的飲食原則
1、蛋白質(zhì)攝入
兒童成長(zhǎng)需要蛋白質(zhì)，卻又不能大量攝入，所以，每天早餐攝入適量的蛋白質(zhì)，是非常重要的，可以保證孩子一天的消耗量。因此，建議早餐的時(shí)候可以讓孩子吃雞蛋或者是補(bǔ)充一點(diǎn)兒肉類(lèi)，當(dāng)然，豆類(lèi)制品是最好不過(guò)的了，例如豆?jié){或者是豆腐類(lèi)。
2、營(yíng)養(yǎng)搭配
父母在照顧孩子的時(shí)候，建議多學(xué)一些營(yíng)養(yǎng)搭配的知識(shí)，什么營(yíng)養(yǎng)能夠補(bǔ)充孩子一天所需要的能量，就給孩子吃什么樣的食物搭配。建議給孩子選擇的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的時(shí)候，可以配點(diǎn)兒水果，效果更好，彼此促進(jìn)吸收。吃面條的時(shí)候，可以加一個(gè)鵪鶉蛋等，這樣，營(yíng)養(yǎng)成分就出來(lái)了。
3、粗糧結(jié)合
孩子的腸胃雖然沒(méi)有發(fā)育完全，可是還是不能一直吃細(xì)糧的，偶爾的吃一些粗糧是不錯(cuò)的選擇的。所以，建議家長(zhǎng)可以偶爾換一些粗糧讓孩子吃。例如在面里加點(diǎn)兒玉米面，或者是在做粥的時(shí)候，加一點(diǎn)兒黑米或者是薏米等，這樣，孩子吃起來(lái)也不會(huì)挑，就能達(dá)到細(xì)粗糧同時(shí)食用的目的。
4、軟硬結(jié)合
食物最好是軟硬可以結(jié)合，讓孩子來(lái)吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃軟的食物。所以，最好的就是在吃饅頭的時(shí)候，可以配一些粥?；蛘呤浅悦姘臅r(shí)候，可以配一點(diǎn)兒牛奶等。然后再吃一玫水果，這樣效果就會(huì)出來(lái)了，孩子在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，吃飽的情況下，還能補(bǔ)充玩耍需要的水分。
兒童營(yíng)養(yǎng)不良有哪些明顯的癥狀
營(yíng)養(yǎng)不良想必大家都能理解，指的是患者朋友營(yíng)養(yǎng)卻發(fā)生的情況，現(xiàn)如今有營(yíng)養(yǎng)不良的人也是很多的，需要積極的進(jìn)行調(diào)理。大家了解營(yíng)養(yǎng)不良的明顯癥狀有必要，這樣才能夠更好的發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，這樣也好對(duì)應(yīng)的進(jìn)行調(diào)理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)不良的明顯癥狀主要有
1、體重低下
兒童的年齡別體重與同年齡同性別參照人群標(biāo)準(zhǔn)相比，低于中位數(shù)減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，但高于或等于中位數(shù)減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，為中度體重低下，如低于參照人群的中位數(shù)減 3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差為重度體重低下，此指標(biāo)反映兒童過(guò)去和或現(xiàn)在有慢性和或急性營(yíng)養(yǎng)不良，單憑此指標(biāo)不能區(qū)分屬急性還是慢性營(yíng)養(yǎng)不良。
2、生長(zhǎng)遲緩
兒童的年齡性別身高與同年齡同性別參照人群標(biāo)準(zhǔn)相比，低于中位數(shù)減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，但高于或等于中位數(shù)減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，為中度生長(zhǎng)遲緩，如低于參照人群的中位數(shù)減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差為重度生長(zhǎng)遲緩，此指標(biāo)主要反映過(guò)去或長(zhǎng)期慢性營(yíng)養(yǎng)不良。
3、消瘦
兒童的身高和體重與同年齡、同性別參照人群標(biāo)準(zhǔn)相比，低于中位減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，但高于或等于中位數(shù)減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，為中度消瘦，如低于參照人群的中位數(shù)減3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差為重度消瘦，此指標(biāo)反映兒童近期急性營(yíng)養(yǎng)不良。
營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀表現(xiàn)有很多，但是也是容易與其它疾病發(fā)生混淆的，需要大家對(duì)此疾病引起重視，積極的進(jìn)行了解并進(jìn)行確診，最好是根據(jù)醫(yī)生的建議來(lái)進(jìn)行階段性的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不能盲目的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以免造成更為嚴(yán)重的影響發(fā)生。
兒童營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好
現(xiàn)代生活水平逐步提高了，可還是有很多家長(zhǎng)抱怨說(shuō)自己的孩子營(yíng)養(yǎng)不良。兒童營(yíng)養(yǎng)不良大部分是由于錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，厭食、挑食、愛(ài)吃零食等等。兒童營(yíng)養(yǎng)不良影響著身體和智能發(fā)育，那么，兒童營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好呢?
治療兒童營(yíng)養(yǎng)不良注意以下兩點(diǎn)
1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每周二次，同時(shí)給予足量蛋白質(zhì)類(lèi)飲食。如蛋黃、肝泥、魚(yú)肝油制劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1歲以上的幼兒，應(yīng)全面提高飲食質(zhì)量，每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。
2、一般認(rèn)為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎(chǔ)。年齡稍大可根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)用食品加添固體食物以提高熱卡供給，如無(wú)腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類(lèi)。
兒童營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好?
1、蛋白質(zhì)。骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，孩子生長(zhǎng)發(fā)育越快，則越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，要多吃魚(yú)蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、賴(lài)氨酸的食物，以利大腦發(fā)育和身體生長(zhǎng)。
2、維生素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，這些都是孩子生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的，維生素可以從動(dòng)物肝腎、雞蛋中攝取，而最好的來(lái)源是新鮮的蔬菜水果。
3、鈣、磷。這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。另外，多曬太陽(yáng)，增加紫外線(xiàn)照射機(jī)會(huì)，從而保證骨骼的健康成長(zhǎng)。
兒童營(yíng)養(yǎng)不良的食療方
1、蝦皮蛋羹
配料蝦皮20克，雞蛋1個(gè)
制法蝦皮，擇去雜質(zhì)，沖洗一下;雞蛋，磕入碗內(nèi)，攪打成泡，然后放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。
功能補(bǔ)氣益腎，和胃健脾。本膳用蝦皮，含鈣豐富，是小兒骨骼生長(zhǎng)必不可少的食品。雞蛋，含有豐富的維生素D，蛋黃中含鈣較多。此羹經(jīng)常食用，可防治兒童骨骼鈣化不全的癥狀，是補(bǔ)充鈣和維生素D的理想菜肴。
2、香菇粥
配料香菇5克，粳米50克
制法將香菇用冷水泡發(fā)好，洗凈，切碎;粳米，淘洗干凈。鍋置火上，放入適量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火燒沸后，改為文火煮至粥熟，即成。
功能養(yǎng)血和中，健脾益氣。本膳用香菇，營(yíng)養(yǎng)豐富，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說(shuō):“香菇，為補(bǔ)償維生素D的要?jiǎng)?，預(yù)防佝僂病，并治貧血?！贝酥嗫煞乐涡菏秤徽瘛⒇E病、貧血等癥。
3、百合蒸鰻魚(yú)
配料百合100克，鰻魚(yú)肉250克，黃酒、味精、精鹽各適量，蔥末、姜末少許
制法將鮮百合撕去內(nèi)膜，用精鹽擦透，洗凈，切塊放入碗內(nèi)。鰻魚(yú)肉，切成小塊，放少許鹽，用黃酒浸漬10分鐘后，放在百合上面，撒上姜末、蔥末、味精，上籠蒸熟，即成。
功能潤(rùn)肺清心，補(bǔ)虛扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣磷、鐵、鉀等成分，有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。鰻魚(yú)又稱(chēng)鰻鱺，味甘，性平，能補(bǔ)虛羸、益氣血，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。
4、乳粥
配料牛乳或羊乳適量，大米50克，白糖適量
制法將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時(shí)，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。
功能補(bǔ)血潤(rùn)燥，和胃健脾。本膳用乳類(lèi)，有補(bǔ)血潤(rùn)燥的作用，牛乳為常食的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及維生素類(lèi)。同大米煮粥，既可增強(qiáng)健脾和胃的作用，又能延長(zhǎng)在胃腸內(nèi)消化吸收的時(shí)間，加強(qiáng)補(bǔ)益作用。用于幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，面色萎黃，小兒疳積等代謝不良性疾病。
5、雞肝粥
配料雞肝1個(gè)，大米60克
制法將雞肝洗凈，切碎;粳米，淘洗干凈。鍋上火，放入適量清水，下入粳米、雞肝，用大火燒沸，后用文火煮至粥熟即可，分次飲用。
功能養(yǎng)血明目，補(bǔ)腎和胃。本膳用雞肝，營(yíng)養(yǎng)豐富，其味甘、性微溫，有補(bǔ)肝腎作用，《本草匯言》載稱(chēng):“雞肝，補(bǔ)腎安胎，清疳明目之藥也?！贝酥喑Ｊ晨芍委熜籂I(yíng)養(yǎng)不良。
結(jié)語(yǔ):相信每位家長(zhǎng)看到孩子長(zhǎng)得比較慢，比較瘦的時(shí)候都會(huì)有些擔(dān)心，那就要想想是不是孩子的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題了。孩子的發(fā)育很重要，不重視會(huì)對(duì)以后的身體健康影響很大，年輕媽媽們快快好好研究一下食譜吧，不能讓孩子傷在起跑線(xiàn)上啊!
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