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這道菜在我家經常做，很簡單方便也很好吃，我的小外甥和外甥女都非常喜歡吃，豆腐炸的少了都不夠他們倆吃的。
材料：豆腐，油，生抽，花椒，開水

做法：豆腐切成厚點的片，入油鍋炸至豆腐兩面金黃后撈出，花椒十幾粒放入碗中，倒入開水沏，再倒適量的生抽，做成調料水，等調料水涼后倒入炸好的豆腐中，腌十幾分鐘即可。

花椒水要多泡會才有味，豆腐也可以多腌會，那樣更入味，這個做法很簡單，做出來的豆腐很好吃。