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【資訊】國(guó)家糧食局局長(zhǎng)告訴你……

雨神2014 >《糧食作物》

2016.07.07

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2016-07-03 掌上農(nóng)事

國(guó)家糧食局局長(zhǎng)

任正曉

我們把玉米調(diào)減下來(lái)以后種什么？我覺(jué)得要種大豆，國(guó)家一方面大豆的外向依存度達(dá)到80%，而另一方面，明明能種大豆的地方，我們卻在種不需要的東西，這顯然是不合理的。因此我們要把大豆的產(chǎn)業(yè)政策推出來(lái)，少進(jìn)口大豆，同時(shí)我們也就減少了玉米的生產(chǎn)。還有就是現(xiàn)在的糧食生產(chǎn)，農(nóng)民也要跳出“有地就種糧”這種思維方式，就是你可以結(jié)合畜牧業(yè)的發(fā)展，搞青貯飼料，就不會(huì)產(chǎn)生玉米庫(kù)存，在當(dāng)?shù)鼐拖袅耍?/span>而且青貯飼料對(duì)于牛羊的生長(zhǎng)非常有好處。

在我國(guó)東北地區(qū)，已經(jīng)連續(xù)三年嘗試“糧豆輪作”，也就是把玉米和大豆輪作，經(jīng)過(guò)實(shí)踐證實(shí)，那些輪作的地塊，總產(chǎn)量不僅有所上升，土地質(zhì)量也獲得明顯改善。

玉米

我國(guó)幅員遼闊，玉米種植形式多樣，隨著高產(chǎn)、抗逆的優(yōu)良玉米雜交種不斷選育成功與推廣，水利設(shè)施的不斷完善，化肥、農(nóng)藥施用水平的提高，以及養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)大量需求的拉動(dòng)，我國(guó)的玉米種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量急劇增長(zhǎng)。

玉米有兩大優(yōu)勢(shì)：

第一是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，符合我國(guó)緯度和氣候特點(diǎn)，在我國(guó)自南向北，從吉林到廣東廣西，很多省份都能種植，具有極強(qiáng)的適應(yīng)性。所以玉米在進(jìn)入我國(guó)后，很快就憑借非常高的單位畝產(chǎn)取代了谷子和黃米的歷史地位。

第二是糧飼兼用，我國(guó)自古以來(lái)就是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和種養(yǎng)結(jié)合，也被稱作“豬糧小農(nóng)”，也就是說(shuō)，一家人除了種些糧食作物，還要養(yǎng)幾頭豬，那么豬和耕牛的飼料從哪兒來(lái)呢？其實(shí)玉米秸稈就是比較好的粗飼料。所以玉米和我國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)規(guī)模和種養(yǎng)習(xí)慣也非常契合，這也就不難理解玉米會(huì)脫穎而出，逐漸成為水稻、小麥之后的第三大主糧了。

馬鈴薯

馬鈴薯是從去年開(kāi)始才剛剛被官方認(rèn)定，成為第四主糧的，它雖然剛進(jìn)入我國(guó)時(shí)種植規(guī)模不大，但是一旦發(fā)生天災(zāi)導(dǎo)致大規(guī)模的饑荒時(shí)，馬鈴薯的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了。因?yàn)闊o(wú)論自然環(huán)境多么貧瘠惡劣，馬鈴薯依然還能保持一定的產(chǎn)量，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以每每遇到關(guān)鍵時(shí)刻，總是馬鈴薯挺身而出拯救世界！

如果說(shuō)在過(guò)去三十多年，傳統(tǒng)的三大主糧憑借自己產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)為確保中國(guó)的糧食安全做出了巨大貢獻(xiàn)，那么從現(xiàn)在開(kāi)始，以大豆、小米為代表的雜糧正在重新體現(xiàn)出自己的價(jià)值。隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和消費(fèi)者的選擇偏好，慢慢浮現(xiàn)出了新的商機(jī)！

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

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