核桃酥餅
核桃酥餅的做法詳細(xì)步驟
1、將油、雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合，攪拌均勻。
2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過(guò)篩后加入上料中。
3、將核桃碎也倒入，混合后拌成面團(tuán)。烤箱預(yù)熱180度，烤盤鋪不粘紙或不粘布。
4、取一小塊面團(tuán)，搓成圓球狀，放入烤盤，再壓扁。
5、在餅干表面刷一層雞蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中上層，上下火，烤約15分鐘至表面金黃色即可。
核桃酥餅的做法小貼士
**如果核桃是生的，要先烤熟再用，這樣桃酥吃起來(lái)更香。
**拌面團(tuán)時(shí)，基本成團(tuán)即可，不要雙手過(guò)分的揉搓，這樣會(huì)使面團(tuán)出筋，餅干不酥脆。
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