豌豆小炒
豌豆小炒的簡介及特色
豌豆是不是現(xiàn)在也當(dāng)季，菜市場里每天都有新鮮豌豆~~超市冰著的已顯發(fā)白的豌豆引不起我的興趣，但一看到這些綠油油的鮮豌豆，就特想買，炒、燜、煮湯、披薩什么的全做個遍~~~豌豆小炒的做法詳細步驟
2、雞腿去骨、去皮（可選），切成丁，然后加少許的料酒、鹽腌制一會兒備用；
5、玉米洗凈剝粒； 胡蘿卜去皮切小?。?泡發(fā)的木耳切碎；
6、鍋中加入少量油加熱,倒入腌制好的雞肉丁翻炒至雞丁能彈起、水份變少即可；
8、倒入胡蘿卜丁和豌豆粒翻炒一會兒；（如太干可灑少許水）
9、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉炒勻，用調(diào)好的水淀粉勾薄芡再炒勻即可。
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