1、雞腿肉加少許料酒、鹽和五香粉，抓勻腌制20分鐘。

2、西蘭花洗凈，掰成小朵，胡蘿卜洗凈切成圓片，水中放入少許鹽和食用油，煮沸，分別放入西蘭花和胡蘿卜焯燙，撈出后迅速過(guò)涼，控干水分備用 。

3、按照2：2：1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜，攪拌均勻成照燒汁 。

4、將去骨雞腿肉雞皮朝下放在樂(lè)扣酷菲斯維他命煎鍋上，小火煎至表面金黃，翻轉(zhuǎn)至另一面 待兩面均為金黃色。

5、倒入照燒汁，大火燒開(kāi)，小火慢慢收至湯汁粘稠。

6、取出雞腿，在其表面劃上數(shù)刀切成小塊。 取少許米飯，擺上雞腿肉和蔬菜，澆上少許湯汁即可。