因為之前很多小可愛給我留言說特別喜歡吃日式料理店的照燒雞排飯，可是日式料理店的照燒雞排反真的是很貴，讓我出一個自制照燒雞排飯的做法。說起照燒系列的美食，最重要的就是他的醬汁了吧。一份完美配比的醬汁，會讓照燒系列得到完美的釋放，從而讓食物的美味更加鮮明。而且外面的雞排很多都是又薄又小的雞排，所以不如自己在家制作，貨真價實，做法健康，味道卻一點都不輸給日式料理店哦。片狀氯化鈣
接下來，就趕緊和大家分享這款照燒雞排飯的做法，學(xué)會后做給家人和朋友嘗嘗吧，保證一次就愛上，再也不用去日式料理店買啦。
所需食材：大米、雞腿、青菜、五香粉、料酒、食用鹽、蜂蜜、生抽、清水、食用油
烹飪步驟：
第一步：先將大米用清水淘洗干凈后，放入適量的清水、用電飯煲開啟快速煮米飯模式，將大米煮熟成米飯備用；
第二步：將雞腿用清水洗凈，然后用剪刀將雞腿肉剪開，剔除雞腿骨備用；
第三步：將雞皮一側(cè)翻出后用刀背輕輕的拍打加下來的雞腿雞排，使肉質(zhì)變得松軟；
第四步：然后用叉子在雞皮上扎幾個小孔方便腌制入味；
第五步：在處理好的雞腿肉排上，放上五香粉、料酒、食用鹽少許抓勻腌制十分鐘；
第六步：然后再一個干凈的空碗里，加入蜂蜜5勺、生抽5勺、料酒2勺和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺烧諢瓊溆茫?/p>
第七步：然后取一口干凈的不粘平底鍋或者不粘煎鍋，開火熱鍋將雞皮部分朝下，煎出雞油后翻面煎制；
第八步：待煎制兩面金黃后，倒入已經(jīng)調(diào)好的照燒汁，進(jìn)行融合入味；
然后待照燒汁變粘稠后，即可關(guān)火出鍋，將米飯盛出床盤后，燙點青菜放在米飯上，將照燒雞排放在米飯上就大功告成啦。
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