豬油咸肉菜飯
豬油咸肉菜飯的簡介及特色
有一天妹妹從紐約打來電話,我倆聊了一會兒家常,妹妹突然問起:以前我們家常吃的豬油咸肉菜飯是怎么做的呀?好香的,我很想吃呢.我說那很簡單的么.于是通過國際長途,我把豬油咸肉菜飯的家傳秘方傳給了遠(yuǎn)在大洋彼岸的妹妹.是啊,這么多年了,妹妹一直都沒忘記家鄉(xiāng)的美味,都在思念著這些家里的味道.這個豬油咸肉菜飯的確很香很好吃.現(xiàn)在我們家也都會隔三差五地做一次,而且每次都會多吃一大碗.豬油咸肉菜飯的做法詳細(xì)步驟
2、大米淘洗后浸泡1小時.和咸肉丁一起拌勻,煮成比平時稍硬的咸肉丁飯.
3、熱鍋入油,油溫后下青菜煸炒,放鹽和雞精炒勻后入電飯堡.
4、把咸肉丁飯和青菜一起拌勻,電飯堡置保溫檔15分鐘.
豬油咸肉菜飯的做法小貼士
豬油咸肉菜飯的關(guān)鍵就是那1大勺豬油,千萬不能省略啊.少了它就少了那特有的香味.就會遜色很多哦!
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