芋頭芹菜粥的做法詳細(xì)步驟

1.　粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2.　芋頭洗凈，去皮，切成??；芹菜洗凈，切??；
3.　海米洗凈，用溫水漲發(fā)回軟備用；
4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火煮沸；
5.　再改用小火熬煮；
6.　另取一鍋，用少許色拉油爆香海米；
7.　放入芋頭丁炒過，再將海米和芋頭丁倒入粥內(nèi)同煮；
8.　待芋頭和米粒都熟軟后，加入鹽調(diào)味；
9.　最后放入芹菜末拌勻，即可盛起食用。

芋頭芹菜粥的做法小貼士

食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br>芋頭：芋頭忌于香蕉同食。

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