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豉香萵筍的做法

豉香萵筍的做法詳細介紹

更新于:2015-4-5 06:49:31
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豉香萵筍的做法詳細步驟

1. 將萵筍洗凈切成片,用少許鹽、蔥姜汁、料酒、味精拌勻入味;
2. 蔥洗凈切花;姜洗凈切末;大蒜搗碎;
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱,放入豆豉、豆瓣醬、蔥花、蒜泥、姜末爆香,倒入鮮湯燒開;
4. 放入鹽、胡椒粉、白糖、味精燒成豉香汁,盛入碗中備用;
5. 鍋內(nèi)到油燒熱,放入萵筍片炒熟,倒入調(diào)好的豉香汁,淋上香油即可。
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