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蠔油鮮菇肉片的做法

蠔油鮮菇肉片

更新于：2013-11-6 06:20:19
 美食分享，讓更多人知道
分類標(biāo)簽：家常菜譜青少年食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
鮮菇8朵瘦肉150克
洋蔥半個(gè)青紅椒若干
臻品蠔油2大勺生粉1小勺
生抽1小勺油1小勺

教您蠔油鮮菇肉片怎么做，如何做蠔油鮮菇肉片才好吃

1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均勻，腌10分鐘；鮮菇清洗干凈去蒂，切薄片；洋蔥切小片；青紅椒切圈；
2、熱油鍋，倒入肉片，大火滑炒；
3、變色后盛出備用；
4、洋蔥倒入鍋里，翻炒至斷生；
5、倒入鮮菇片，翻炒幾下；
6、加入約50ml的清水，蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透；
7、倒入肉片和青紅椒，翻炒均勻；
8、加入2大勺臻品蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。
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