壽光侯鎮(zhèn)宏源酒  侯鎮(zhèn)，為山東四大釀酒古鎮(zhèn)之一。清末民初，侯鎮(zhèn)街家的蒸糧，巷口釀酒，釀酒作坊達(dá)二十八家。宏源老酒源自《齊民要術(shù)》巷六十四《神曲并釀酒》，宏源號(hào)老掌柜劉子厚知書(shū)達(dá)理，工于心計(jì)，廣羅燒酒高手于方下，形成了自己獨(dú)特“麥季進(jìn)科伏制曲，秋冬釀酒春開(kāi)窯”的釀酒技藝，所釀之酒，窖香濃郁，醬頭濃尾，綿香醇厚，2008年宏源號(hào)白酒釀制技藝被山東省人民政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。