文章原文：食欲之秋，到紹興來場“貼秋膘”之旅吧~(紹興文旅資訊)看得我食欲大開，不由賦詩一首。
《紹興百味》
——八合山人
古越龍山多加飯，
花雕自古配好漢。
誰言豆腐臭難當(dāng)？
梅干燜肉可曾嘗？
將軍橫行耍醉拳，
滑嫩糟雞回味長。
一鍋鴨煲心口暖，
半碗濃湯鮮無雙。
清庭八貢香糕享，
白玉魚圓滑嫩彈。
西施豆腐別故鄉(xiāng)，
嵊州籠包最早餐。
新昌年糕美名揚，
街頭巷尾奶油攀。
黃酒奶茶不尋常，
浙里紹興邀爾賞。
紹興黃酒有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，其中古越龍山加飯酒和紹興花雕最為知名?；ǖ窬凭褪恰芭畠杭t”和“狀元紅”。
紹興臭豆腐，全國各地都有，不過最正宗的當(dāng)然應(yīng)該在紹興了。
紹興霉干萊分為白菜干、油菜干和芥菜干三種，味道最鮮美的當(dāng)數(shù)芥菜干！芥菜干又以“百腦芥菜”的品種最為上乘。
紹興香糕已有200多年的歷史，曾是清朝皇宮的八大貢品之一，早有“進(jìn)京香糕”之美譽。
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