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自制出油咸鴨蛋

1.將新鮮鴨蛋清洗干凈、擦干;2.將鴨蛋在白酒中浸濕,再放入 鹽碗中裹上一層細鹽;3.將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜,然后平鋪在盤中;4.將蛋放在太陽底下曬1天,然后裝入袋子中扎進密封起來,放家里陰涼處;5.30天吃的時候蛋黃出油效果很好。


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