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濕熱體質(zhì)調(diào)養(yǎng)攻略

濕熱體質(zhì)者多濕熱蘊結(jié)不解。

調(diào)體法則為分消濕濁、清泄伏火。

一、精神調(diào)攝

濕熱體質(zhì)宜穩(wěn)定情緒,盡量避免煩惱,可選擇不同形式的興趣愛好。

多聽流暢舒緩有鎮(zhèn)靜作用的音樂,如古箏《春江花月夜》、《高山流水》等。

二、形體鍛煉

宜做中長跑、游泳、各種球類、武術(shù)等強度較大的鍛煉。

夏季應(yīng)避免在烈日下長時間活動,在秋高氣爽的季節(jié),經(jīng)常選擇爬山登高,更有助于祛除濕熱。

也可做八段錦,在完成整套動作后將“雙手托天理三焦”和“調(diào)理脾胃須單舉”加做1~3遍,每日1遍。

三、飲食調(diào)養(yǎng)

(一)調(diào)養(yǎng)宜忌

宜食用甘寒或苦寒的清熱利濕食物。

少食羊肉、動物內(nèi)臟等肥厚油膩之品,以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。

(二)食物分類

動物性食物:如泥鰍、田螺、鴨肉等。

谷物及豆類食物:如綠豆(芽)、綠豆糕、赤小豆等。

果蔬類食物:如馬齒莧、芹菜、黃瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、荸薺、梨、薏苡仁、蓮子、茯苓等。

其他食物:綠茶、花茶。

【食物舉例】

1.泥鰍  性平、味甘。歸脾、胃經(jīng)。有調(diào)中益氣,祛濕解毒,滋陰清熱,通絡(luò)益腎等功效?!侗静菥V目》中記載:“(泥鰍)暖中益氣,醒酒,解消渴”。適于濕熱體質(zhì)食用。

2.綠豆  性涼,味甘,入心、胃經(jīng)。有清熱、解毒、利水的功效。綠豆是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一,適于濕熱體質(zhì)常有頭昏腦漲、失眠心悸、食欲不振、身重體乏者食用。

3.蓮藕  性涼,味甘,熟用性微溫,入心、肝、肺、脾、胃經(jīng),有除煩清熱,開胃止渴,涼血、止血散瘀,潤肺生津,平肝靜心的功效?!侗静萁?jīng)疏》中記載:“藕生者甘寒,能涼血止血、除熱清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血。熟者甘溫,能健脾開胃、益血補心、主補五臟、實下焦、消食、止瀉、生肌,久服令人心歡止怒。”適于濕熱體質(zhì)見心煩急躁、口舌生瘡者食用。

4.芹菜  性涼,味甘、微苦,入肝、胃二經(jīng)。具有平肝涼血、清熱利濕的功效。芹菜中含有的芹菜堿,具有降壓安神的作用。芹菜中含有芫荽堿、甘露醇等物質(zhì),有強烈的芳香及辛味,能提神健腦、潤肺止咳、醒胃健脾、增進食欲。因此,體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食。

5.絲瓜  性涼,味甘,入肝、胃經(jīng),通行十二經(jīng),可通絡(luò)活絡(luò)、清熱涼血、解毒?!侗静菥V目》中說:“(絲瓜)熟食除熱利腸??沙裏?、涼血、潤腸道、治療大腸燥結(jié)、便秘、痔瘡等癥。”適于濕熱體質(zhì)見大便秘結(jié)、瘡癤者食用。

6.苦瓜  性寒,味苦,入心、肝、脾、肺經(jīng),具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血之功效,《隨息居飲食譜》說:”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可腌。中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎。”適于濕熱體質(zhì)見瘡腫、目赤腫痛者食用。

7.馬齒莧  性寒,味酸。歸肝、胃、大腸經(jīng)。具有清熱解毒、涼血止痢、除濕通淋的作用,對于濕熱體質(zhì)見面部起癤、膿皰粉刺、痔瘡、陰囊瘙癢等較有幫助。

(三)藥膳舉例

1.泥鰍燉豆腐

【原料】泥鰍500g、豆腐250g。

【制作】泥鰍去腮及內(nèi)臟,沖洗干凈,放入鍋中,加清水,煮至半熟,再加豆腐,食鹽適量,燉至熟爛即成。

【效用】清利濕熱,適合濕熱體質(zhì)者食用。

2.綠豆藕

【原料】粗壯肥藕1節(jié),綠豆50g。

【制作】藕去皮,沖洗干凈備用。綠豆用清水浸泡后取出,裝入藕孔內(nèi),放入鍋中,加清水燉至熟透,調(diào)以食鹽進食。

【效用】清熱解毒,明目止渴。適合濕熱體質(zhì)常感口苦口干并伴有口腔潰瘍者食用。

3.金銀花水鴨湯

【原料】金銀花9g,生地6g,水鴨1只,豬瘦肉250g,生姜2~3片。

【制作】金銀花、生地洗凈,稍浸泡;水鴨宰凈,去腸雜、尾巴部,洗凈砍件;豬瘦肉洗凈,不用刀切。然后將所有原料與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水3000ml(約12碗水量),先用武火煲沸,再改為文火煲3h,調(diào)入適量食鹽和生油便可。

【效用】祛濕解毒。適合濕熱體質(zhì)易發(fā)痤瘡、常感口苦口干者。

4.炒綠豆芽

【原料】綠豆芽250g,菜油、生姜、蔥、食鹽、味精各適量。

【制作】綠豆芽挑去雜質(zhì),洗凈;菜油放入熱鍋內(nèi),加熱,然后下入綠豆芽,再放食鹽、醬油,翻炒去生,加味精即成。

【效用】解熱毒,利三焦。適合濕熱體質(zhì)易發(fā)熱毒瘡瘍、小便赤熱不利者。

5.涼拌馬齒莧

【原料】鮮馬齒莧100g,醬油、醋、鹽、味精、香油適量。

【制作】鮮馬齒莧洗凈用開水焯后,去澀水,將菜放入盤中,加醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食用。

【效用】清利濕熱,適合濕熱體質(zhì)出現(xiàn)小便熱痛、皮膚瘡瘍者食用。

6.芹菜拌豆腐

【原料】芹菜150g,豆腐1塊,食鹽、味精、香油少許。

【制作】芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

【效用】平肝清熱、利濕解毒。適合濕熱體質(zhì)之高血壓、高血脂患者,并伴有大便秘結(jié)者服用。

7.百蓮釀藕

【原料】百合15g,蓮米15g,鮮藕500g,橘紅15g,薏苡仁15g,芡實15g,糯米125g,蜜櫻桃30g,瓜片15g,白糖500g,豬油60g。

【制作】取鮮藕粗壯部位,削去一頭,內(nèi)外洗凈,用竹筷透通孔眼;將淘洗過的糯米由孔裝入抖緊,用刀背敲拍孔口,使之封閉不漏;放鍋內(nèi)煮爛后,撈入清水中漂起,然后刮去外面粗皮,切成6mm厚的圓片待用。蓮米刷凈皮,捅去心,同薏苡仁、百合、芡實分別擇凈,沖洗后裝入碗中,加清水適量,上籠蒸爛待用。將瓜片、橘紅切成丁,蜜櫻桃對剖。豬網(wǎng)油修一方塊,鋪于碗內(nèi),蜜櫻桃隨意擺成花紋圖案,再相繼放入瓜片、橘紅丁和薏苡仁、百合、芡實、蓮米等原材料,同時將藕片擺成一定圖案;擺好后灑入白糖,上籠蒸至極爛,翻于圓盆內(nèi),揭去豬網(wǎng)油,將其余白糖收成糖汁掛上即成。

【效用】清熱潤肺,安神養(yǎng)心。適合濕熱體質(zhì),尤其是常感煩躁易怒者食用。

8.老黃瓜赤小豆煲豬肉湯

【原料】老黃瓜1000g,赤小豆80g,豬肉500g,蜜棗4個,陳皮10g,生姜1~2片。

【制作】赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈,陳皮刮去瓤,并一起浸泡;老黃瓜洗凈,連皮切為厚塊狀;豬肉洗凈,不用刀切。先放陳皮于瓦煲內(nèi),加入清水3000ml(約12碗水量),武火煲沸后再加入老黃瓜、豬肉、蜜棗、生姜,煮沸后改為文火煲約2.5h,調(diào)入適量食鹽和生油即可。

【效用】清熱利濕。適合濕熱體質(zhì)常見小便短黃者食用。

9.薺菜雞蛋湯

【原料】薺菜200g,新鮮雞蛋1枚,蔥花、姜絲、食用油、食鹽適量。

【制作】將薺菜摘洗干凈、切段,雞蛋去殼攪打均勻;凈鍋燒熱,加入食用油爆香蔥花和姜絲,加入入適量清水和薺菜,武火燒開,然后淋入雞蛋液,湯成后加入適量調(diào)味料,溫?zé)岱场?/span>

【效用】清泄肝膽,利尿祛濕。適合濕熱體質(zhì)見迎風(fēng)流淚、頭暈?zāi)垦!⒀例l腫痛、尿頻、尿急者服用。

四、起居調(diào)護

起居避濕熱。居室宜干燥、通風(fēng)良好,避免居處潮熱,可在室內(nèi)用除濕器或空調(diào)改善濕、熱的環(huán)境。

選擇款式寬松,透氣性好的天然棉、麻、絲質(zhì)服裝。

注意個人衛(wèi)生,預(yù)防皮膚病變。保持充足而有規(guī)律的睡眠,避免服用興奮飲料,保持二便通暢,防止?jié)駸岱e聚。

煙草為辛熱穢濁之物,易于生熱助濕,久受煙毒可內(nèi)生濁邪。酒為熟谷之液,性熱而質(zhì)濕,《本草衍義補遺》言其“濕中發(fā)熱近于相火”,堪稱濕熱之最。故恣飲無度,必助陽熱、生痰濕,釀成濕熱。

嗜煙好酒,可以積熱生濕,是導(dǎo)致濕熱質(zhì)的重要成因,所以濕熱體質(zhì)必須限煙戒酒。

五、針灸推拿

(一)選穴

支溝、陰陵泉。

(二)簡便取穴

支溝穴位于前臂背側(cè),腕背橫紋上四橫指處,尺骨與橈骨之間,正坐位或仰臥位取穴;陰陵泉位于小腿內(nèi)側(cè),當(dāng)脛骨內(nèi)側(cè)髁下緣凹陷中,當(dāng)脛骨后緣和腓腸肌之間,仰臥或正坐垂足取穴。

(三)功效

支溝為三焦經(jīng)的經(jīng)穴,具有清熱理氣,降逆通便的功效;陰陵泉,太陰脾經(jīng)之合穴,《雜病穴法歌》言“心胸痞滿陰陵泉”“小便不通陰陵泉”,陰陵泉能夠健脾益氣,滲利水濕。兩穴合用具有清熱利濕的作用,濕熱可從大小便而出。

(四)操作

采用指揉的方法,每個穴位按揉2~3min,每天操作1~2次。可拔罐、刮痧。

END





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