中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

打開(kāi)APP
userphoto
未登錄

開(kāi)通VIP,暢享免費(fèi)電子書(shū)等14項(xiàng)超值服

開(kāi)通VIP
別說(shuō)我們幼稚,我們吃的糖是“瑪?shù)律徥健钡?/div>

在法語(yǔ)中,“糖果”(bonbon)是由兩個(gè)相同音節(jié)組成的兒語(yǔ),原指給孩童服用、裹上糖衣的藥物。原來(lái)“糖果”一早便與孩童掛上了勾。

 

小孩子愛(ài)吃糖已經(jīng)是一種共識(shí)。還記得霍格沃茨列車(chē)上供應(yīng)的比比多味糖嗎?這種神奇的糖豆口味齊全得超乎你的想象,驚呆了剛進(jìn)城的哈利·波特。運(yùn)氣好的話(huà)可以吃到薄荷糖、橘子醬等“正?!钡奈兜?,運(yùn)氣差的話(huà)可就是一些奇怪的味道了,比如鼻屎、耳屎味。

 

鄧布利多校長(zhǎng)不喜歡吃這種豆豆糖,就是因?yàn)樗贻p的時(shí)候吃到過(guò)一顆“嘔吐”味道的,留下了童年陰影。


其實(shí)吃糖不是小孩子的專(zhuān)利,大作家們也愛(ài)吃糖,甜甜的美妙都藏在名家的書(shū)中。

瑪?shù)律彽案猓鹤窇浰扑?/span>

 

瑪?shù)律彽案猓纸胸悮さ案猓欠ㄊ教瘘c(diǎn)的代言人。這種甜點(diǎn)是小小的貝殼形狀,酥脆的外殼包裹著松軟的蛋糕,咬下一口還可以嘗到馥郁的檸檬香氣。

 

這種美味的小蛋糕源自一次“意外”。在十八世紀(jì),波蘭國(guó)王 Stanislas 的一次晚宴前,國(guó)王的甜點(diǎn)師和主廚鬧起了別扭,后果很?chē)?yán)重:甜點(diǎn)師把做好的甜品一摔,罷工不干了。


眼見(jiàn)著晚宴要泡湯,一位叫“瑪?shù)律彙钡氖膛愿鎶^勇地做了媽媽用來(lái)哄小孩的一種貝殼狀小蛋糕,意外地受到國(guó)王的贊賞,并以她的名字為蛋糕命名。后來(lái)國(guó)王將“瑪?shù)律彙睅グ屠杞o他女兒瑪麗皇后吃。瑪麗皇后相當(dāng)于現(xiàn)在的'帶貨女王',吃什么、用什么,一定會(huì)成為潮流?!艾?shù)律彙币粫r(shí)風(fēng)靡巴黎。

 

令“瑪?shù)律彙钡案獬蔀椤笆澜缂?jí)”網(wǎng)紅的,還得歸功于《追憶似水年華》。在這本書(shū)中,這種蛋糕的“出鏡率”很高,經(jīng)過(guò)普魯斯特誘人的描寫(xiě),瑪?shù)律徱粫r(shí)聲名大噪。其中就有一段,敘事者的母親要他喝點(diǎn)熱茶暖和身體,并吃些瑪?shù)律?,他不假思索地舀起一小匙茶送到嘴邊?/span>

 

“就在這一匙混有蛋糕屑的熱茶碰到味蕾的一瞬間,我冷不防打了個(gè)顫,注意到自己身上正在發(fā)生奇異的變化。一種美妙的愉悅感席卷了我,讓我忘卻周遭的一切……”。

 

《追憶似水年華》使得瑪?shù)律弿V為人知。同時(shí),這種小甜點(diǎn)也幫了作者普魯斯特不少忙,成為書(shū)中探討味覺(jué)與回憶關(guān)系的一架重要橋梁。這種喜歡孩童食物的現(xiàn)象被文學(xué)家注意,發(fā)明出了“瑪?shù)律彙边@一形容詞。如今法文中,madeleine 一詞經(jīng)常被用來(lái)當(dāng)做比喻,描述一種能讓愉悅的回憶重新浮現(xiàn)出來(lái)的奇妙感受。

 

“瑪?shù)律彙?span>式的感受無(wú)疑是美好的,對(duì)于許多成年人來(lái)說(shuō),一些帶有情感色彩的氣息、味道、質(zhì)感會(huì)勾起兒時(shí)的美好回憶。


譬如一顆糖果,就是一份小小的“瑪?shù)律彙?,將人的記憶帶回兒時(shí)的“黃金時(shí)代”。陳奕迅從小就喜歡吃糖果和巧克力,認(rèn)為巧克力豆“一把一把地吃”才開(kāi)心,在他看來(lái),愛(ài)吃巧克力一樣是“純爺們”。


英國(guó)首相卡梅倫在聽(tīng)財(cái)政報(bào)告時(shí)偷吃糖果,被媒體調(diào)侃為“課堂上頑皮的學(xué)生”。

 

然而這事要是放在歐洲的古代,尤其是男人,是要被嘲笑娘娘腔的。在十九世紀(jì)的文學(xué)作品中,喜歡吃糖果或喝熱巧克力的男性人物都透露出缺乏男子氣概或不成熟的特質(zhì)。

 

在今天,許多飯店的菜單上都不乏各式各樣的甜品。一些高級(jí)餐廳會(huì)為客人提供草莓糖(Tagada)、巧克力棒(Carambar)、棉花糖(Chamallows)等各式各樣的糖果;Nutella的巧克力醬風(fēng)靡全球,成為不少家庭的早餐首選。成年人已經(jīng)不再抗拒童真的美食樂(lè)趣,也常常會(huì)品嘗原本是孩童專(zhuān)屬食物的各式糖果。

土耳其軟糖:哄小孩必備


土耳其軟糖又叫土耳其快樂(lè)糖(Turkish delight),它在當(dāng)?shù)孛纸?Lokum,意思是“給喉嚨的安慰”。這種方方正正的軟糖裹有糖粉和堅(jiān)果,最出名的口味是大馬士革玫瑰味的,有著滿(mǎn)滿(mǎn)的土耳其風(fēng)味。這種糖果口感軟糯,一口咬下去,幸福感爆棚。

 

英國(guó)人對(duì)這種糖果充滿(mǎn)執(zhí)念,當(dāng)年就是一位喜歡土耳其軟糖的英國(guó)人,專(zhuān)門(mén)用一艘叫做 Turkish delight 的船將它運(yùn)回英國(guó),并用這艘船的名字為它命名,不久便風(fēng)靡歐洲。畢加索在完成作品時(shí)會(huì)來(lái)上一塊,丘吉爾的最?lèi)?ài)是加了開(kāi)心果的土耳其軟糖。

 

在英國(guó)作家劉易斯筆下的《納尼亞傳奇》中,弟弟Edmund吃得不亦樂(lè)乎的就是大馬士革玫瑰味的,軟軟的外皮包裹著玫瑰色的夾心,咬一口下去,光是看著就讓人感到“delighted”。白女巫變出這種糖果給Edmund,幾口下去,他就背叛了哥哥姐姐,決定為白女巫效力了。

 

糖果可以被用來(lái)哄小孩,連詞典都認(rèn)同了這一說(shuō)法。法國(guó)詞條學(xué)家利希雷在1680的詞典中為 friandises(零嘴、糖果)一詞提供的例句便是“送 friandises 給小孩吃”。


1694年的法蘭西學(xué)院詞典中也有這么一句:“我的小寶貝,別哭,乖一點(diǎn),你就會(huì)有糖吃。” 糖果構(gòu)成了成人與小孩之間一種制式化的關(guān)系:成人會(huì)給小孩子糖吃,作為對(duì)獎(jiǎng)賞和鼓勵(lì)。

 

給小孩糖吃這事兒太重要了,索性成了宗教節(jié)日。中世紀(jì)末起,歐洲國(guó)家出現(xiàn)了一些基督教節(jié)日,類(lèi)似今天的“萬(wàn)圣節(jié)”,為孩子們提供了挨家挨戶(hù)上門(mén)要糖果、蛋糕等零食的機(jī)會(huì);

 

德國(guó)萊茵河岸地區(qū)每年舉辦的圣尼古拉節(jié)就是是專(zhuān)門(mén)為孩子舉辦,在這一天,小朋友如果乖巧聽(tīng)話(huà),就會(huì)被贈(zèng)予糖果,但不聽(tīng)話(huà)的話(huà)就要倒霉了,他們只會(huì)得到一根柏樹(shù)枝。

 

在現(xiàn)代社會(huì)中,大人給小孩子糖吃也是顯示生活富足、不缺吃穿的一種表現(xiàn)。二十一世紀(jì)初年所做的調(diào)查指出,在保守經(jīng)濟(jì)壓力的社會(huì)團(tuán)體中,當(dāng)一個(gè)好父母的條件便是孩子在吃的方面不會(huì)受到控制,家長(zhǎng)不會(huì)禁止孩子吃喜愛(ài)的食物,包括甜的零嘴、汽水、糖果等,只有這樣,大人才會(huì)認(rèn)為:“我的小孩不曾缺少什么東西”。

姜餅小人:童話(huà)中的“小硬漢”

 

和我國(guó)過(guò)年吃年糕一個(gè)道理,在國(guó)外,圣誕節(jié)少不了姜餅。姜餅是一種原產(chǎn)于德國(guó)的小酥餅,它的原料——姜粉使人吃后有溫暖的感覺(jué),更適合冬天吃。圣誕節(jié)時(shí),點(diǎn)綴有果脯、糖霜和堅(jiān)果的姜餅小屋常常被放在圣誕樹(shù)下。

 

不喜歡姜味?在古代的歐洲,姜可是值錢(qián)的食材。姜商們從東方不斷地傳播流言,說(shuō)姜是一種非??煽康拇咔閯?。甚至在十九世紀(jì),還有傳言說(shuō)一些愛(ài)情騙子只需用磨碎的軟姜擦手,就必定能把人騙上床。

 

除了辣辣的姜味,使姜餅與其他餅干區(qū)別開(kāi)的,還在于它在童話(huà)故事中扮演的“硬氣十足”的角色。在《格林童話(huà)》中,姜餅屋的故事充滿(mǎn)勇氣:兄妹二人被迫進(jìn)入魔幻的黑森林,誤入女巫的糖果屋(姜餅屋的原型),險(xiǎn)些被吃掉,最后靠勇氣逃出。


點(diǎn)綴著各色糖果的姜餅屋在圣誕節(jié)必不可少

 

這個(gè)腦洞還是英國(guó)的伊麗莎白一世女王開(kāi)的,為了逗樂(lè)自己的朝臣,突發(fā)奇想,命令點(diǎn)心師將姜餅做成賓客的模樣。女王腦洞大,孩子們的最?lèi)?ài)——姜餅人便誕生了。

 

姜餅人是西方家喻戶(hù)曉的童話(huà)形象。故事里,一個(gè)剛烤好的姜餅小人為了避免被吃掉的命運(yùn),從烤箱中逃出來(lái),唱著“跑呀,跑呀,快點(diǎn)跑,你們抓不住俺,俺可是小姜餅”,一路狂奔躲過(guò)了爺爺奶奶的追趕,所以姜餅人被用來(lái)形容那些單純而又勇往直前的人。不過(guò),故事里的姜餅人最終還是沒(méi)能逃掉被吃掉的命運(yùn),大概是因?yàn)樘贸粤恕?/span>

 


一書(shū)·《中國(guó)制糖三千年》


人類(lèi)嘗到“甜味”的歷史已經(jīng)有好幾百萬(wàn)年,而人類(lèi)5000多年前才嘗到“咸味”。


幾百萬(wàn)年前當(dāng)人類(lèi)學(xué)會(huì)采摘野果當(dāng)食物時(shí),人類(lèi)就知道了“甜”的味道,因?yàn)槭焱噶说囊肮休^多的葡萄糖、果糖等天然糖


甜味歷史很長(zhǎng),糖的歷史卻很短。野生蜂蜜也是原始人類(lèi)獲得甜味的主要來(lái)源,也是人類(lèi)歷史上食用時(shí)間最長(zhǎng)的糖。從古至今,人類(lèi)從未停止過(guò)食用蜂蜜。


戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,屈原就在《招魂》篇里寫(xiě)有“粔籹蜜餌”、“瑤漿蜜勺”這樣用蜂蜜制作的糕點(diǎn)。在發(fā)現(xiàn)鹽之前,人們用蜜糖來(lái)保鮮食物,尤其是用蜂蜜浸漬水果,制成蜜餞。蜂蜜還是古代煉丹必備,“道家之丸,多用蜂蜜”。我國(guó)最早人工制作出來(lái)的糖,是夏朝時(shí)期便有的飴糖,以谷物為原料。楚國(guó)時(shí),古人開(kāi)始制造蔗糖。


歐洲人廣泛食用蔗糖,是在16世紀(jì)以后的事情了,而之前一直靠蜂蜜。中、南美洲(主要是加勒比海島國(guó))的蔗糖業(yè)是在16、17世紀(jì)以后才發(fā)展起來(lái)的。世界上大多數(shù)國(guó)家,食用蔗糖的歷史頂多是五六百年。只有印度和中國(guó),食用蔗糖的歷史有幾千年。


圖文 | Alice 白夜 雅舒

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。
打開(kāi)APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類(lèi)似文章
猜你喜歡
類(lèi)似文章
生活服務(wù)
熱點(diǎn)新聞
分享 收藏 導(dǎo)長(zhǎng)圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號(hào)成功
后續(xù)可登錄賬號(hào)暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點(diǎn)擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服