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百合銀耳木瓜羹

簡(jiǎn)介：

兒子胖了很多，減肥，事不宜遲。頓頓各種水果羹 清粥 蔬菜湯搭配著，讓清淡低脂纖維素助消化。還好現(xiàn)在剛開(kāi)學(xué)沒(méi)幾天，胖臉又恢復(fù)原狀。別說(shuō)合理的飲食搭配讓這減膘速度進(jìn)行的倒也挺快。其中餐桌出現(xiàn)頻率比較高的就是“銀杏蓮子木瓜羹”，還有“蘋(píng)果銀耳紅棗羹”，因?yàn)樗鼈兪菧p肥清肺雙作用湯羹。為了孩子的健康，通過(guò)調(diào)節(jié)飲食來(lái)提高抵抗力、增強(qiáng)體質(zhì)。

膳食食療：

銀杏：清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。
銀耳：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。
木瓜：木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化。木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋(píng)果的48倍，能均衡、強(qiáng)化青少年荷爾蒙的生理代謝平衡。
百合：清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃。
蓮子：幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，具清熱降火、降壓、抗衰老的功效。

    主料:

制作流程：

1:干百合、干蓮子提前4個(gè)小時(shí)用清水泡發(fā)后洗凈

2:干銀耳用溫水泡發(fā)半小時(shí)后洗凈，然后撕成小朵

3:銀杏剝殼后去掉上面的一層薄膜

4:將泡發(fā)洗凈后的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個(gè)小時(shí)。中途不要隨意的打開(kāi)蓋子，免得蒸發(fā)過(guò)多的水份

5:木瓜去皮去籽后切成小塊

6:粥湯鍵煲2個(gè)小時(shí)后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可

注意事項(xiàng)：

銀耳羹需要煲煮的時(shí)間長(zhǎng)一些才能粘稠，湯汁中的膠質(zhì)感才好。 
并且只有慢慢的煲煮熟透各種食材的清香味道才能互相融入，口感才好。 
銀杏（白果）不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)有中毒的危險(xiǎn)，就是煮熟了也不要超過(guò)20粒。