功效：補氣養(yǎng)血 滋陰潤燥 原料：黑小米；金桔；山藥；
調(diào)料：水；
步驟與做法：
1、準備好所需食材：黑小米、山藥和金桔；
2、山藥去皮，切片，金桔用鹽水清洗干凈，劃幾刀或切片，黑小米淘洗干凈，倒入鍋中；
3、煮開后，放入山藥片、金桔，煮熟即可 。
4、小貼士：黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒。
5、黑小米是藥食兩用，有獨特功效的一種食物，中醫(yī)學認為，黑小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是產(chǎn)婦和病人的理想食物，有促進食欲，補脾養(yǎng)胃，滋養(yǎng)腎氣，補虛損之作用。
6、特別值得一提的是，黑小米中含有一種色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高達202毫克，是其他食物望塵莫及的。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞分泌了一種使人欲睡的血清素：五羥色胺，所以黑小米促進睡眠的功效，所以睡前半小時適量進食黑小米粥，能助人入睡。
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