山藥枸杞粥功效

山藥枸杞粥可以增進(jìn)生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。

女士喝了養(yǎng)顏美容；老人喝了降壓降糖；小孩吃了健脾消胃，真可謂老少皆宜。

對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，山藥枸杞粥有健脾止瀉、消食導(dǎo)滯的作用，寶寶調(diào)理腸胃的佳品。

小米功效

小米堪稱五谷之王，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。小米每100克胡蘿卜素含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。

小米的鐵質(zhì)含量比大米高出一倍，對(duì)于氣血不足的老人，小米不但可滋陰補(bǔ)血，還可潤(rùn)秋燥，通大便。

小米的硒含量也非常豐富，有助防癌和抗衰老。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。

熬小米粥時(shí)，上面有一層油，就是米油，小米油富含維生素b,可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，無(wú)論對(duì)于先天脾胃發(fā)育不足，還是后天飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況的緩解，都很有幫助。在古代，小米油被稱作窮人的人參湯，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。在寶寶疾病期間，喝小米油容易調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)疾病的恢復(fù)。

食小米需注意

小米富含17種氨基酸，人體必須氨基酸8種，不足之處就是人體必須的賴氨酸缺乏，需要和大米配合使用。所以如果長(zhǎng)期食用小米的話可以搭配些大米，以彌補(bǔ)其營(yíng)養(yǎng)不足。同時(shí)亮氨酸的含量過(guò)高，若飲食中攝入過(guò)多的亮氨酸會(huì)增加體內(nèi)氨的數(shù)量，破壞肝，腎功能。所以小米一般不作為主食，熬煮可加入紅棗、大豆、枸杞等。