原料：披薩餅坯、雞腿、酷客100新奧爾良腌料、柿子椒、紅彩椒、甜玉米、小烤腸、安佳馬蘇里拉奶酪。
1. 雞腿洗凈瀝水，去骨、筋膜，切小丁。
2. 取一大碗，放入肉丁調(diào)入醬油1勺、腌料3勺、紅酒3勺、黑胡椒碎抓勻，表面淋適量食用油腌制2小時(shí)以上。
3. 青紅彩椒洗凈，去蒂、籽，切成小碎丁。
4. 烤腸一部分切片，剩余切去頭尾。
5. 烤盤抹上一層黃油，發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，松弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，在匹薩的餅皮周圍均勻的擺上一圈香腸，將香腸的空隙處的餅皮輕輕的拉長(zhǎng)并包住香腸，按壓在里側(cè)；用叉子扎眼。
6. 在扎好孔的面皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預(yù)熱180°的烤箱中烤10分鐘后取出。
7. 鍋置火上少許油燒熱，倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。
8. 原鍋倒入少許油，將腌好的雞肉丁炒至變色。
9. 將青紅椒粒、玉米粒放入，翻炒至斷生。
10. 披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇里拉奶酪絲。
11. 將雞丁餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上奶酪絲。
12. 點(diǎn)綴上烤腸片，剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
13. 再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。
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