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今天看到市場的五花肉非常新鮮就買了一些回來，本想做紅燒肉來吃的，可是肉到了手中，突然想起了前段時(shí)間在外面吃飯，店里的一道招牌菜——粉蒸肉非常好吃，頓時(shí)口水直流，于是毅然決定今天就做粉蒸肉了。

粉蒸肉的食材非常簡單，制作也不復(fù)雜，做好后那種香而不膩的口感和紅燒肉有的一拼，可以說是各具特色。感興趣的朋友一起看看我是怎么做的吧！

所需食材：五花肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、蠔油、辣椒粉、韓式辣椒醬、蒸肉粉、花生油、干豆腐制作方法：

1.先將五花肉清洗干凈后切片

2. 切好之后裝入大碗中，放入蔥花、姜末、蒜末、一勺鹽，一勺雞精，兩勺蠔油，一勺辣椒粉，兩勺韓式辣醬

3. 用手抓均勻

4. 再加入蒸肉粉繼續(xù)抓拌均勻

5.抓勻之后再加入一大勺花生油繼續(xù)抓拌均勻，這樣吃起來肉不會(huì)發(fā)干

6.籠屜上鋪一張干豆腐，再把肉倒入籠屜里鋪均勻

7.蒸鍋內(nèi)多倒一些水，上汽之后大火蒸一個(gè)小時(shí)

8.蒸熟后再撒上一些香蔥，美味的粉蒸肉就做好了