作者：眼角眉梢-格格 | 由本頭條號(hào)整理發(fā)表，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系文末微信，給予刪除，謝謝 |
1.準(zhǔn)備調(diào)料，把醬油45克，耗油30克，番茄醬30克，糖27克，料酒27克，胡椒牛排調(diào)料8克倒入碗里攪勻，加入搗好的蒜；
2.把雞洗凈，控干水分，從腹部中間剪開；
3.把雞放入大號(hào)食品袋；
4.把調(diào)料倒入雞的肚子里；
5.用手按摩幾分鐘，以更好地入味；
6.把食品袋系好，盡量排盡里面的空氣，腌制一夜；
7.烤盤鋪錫紙，用吹風(fēng)雞涼風(fēng)把雞皮吹干；
8.用一小塊軟化的黃油，把雞涂一遍；、
9.把雞放入烤架，盡量按一下，讓雞盡可能地舒展；
10.把烤雞送入烤箱，烤盤鋪錫紙放在最下層接油，上下溫度180度，一個(gè)小時(shí)。
烹飪技巧
1、接油的烤盤一定鋪錫紙，否則不好刷；
2、若不確定是否烤熟了，可以用牙簽插到雞腿上，若牙簽是干的就熟了。
與小編聯(lián)系，請(qǐng)?zhí)砑游⑿盘?hào)：1063131983
聯(lián)系客服
