今天給大家分享一款祖?zhèn)麽u豬蹄的配方桂皮1...
今天給大家分享一款祖?zhèn)麽u豬蹄的配方
桂皮10克，香葉8克，良姜10克，白芷18克，八角10克，草果15克
調(diào)味料
黃醬250克，醬油500克，老抽30克，雞精60克，鹽30克，糖色200克，料酒一瓶，海鮮醬500克，水8斤
制作流程
將豬蹄燒毛洗凈，焯水備用，香料炒香裝入料包下鹵桶，加入所有的調(diào)味料，燒開下豬蹄鹵制兩小時(shí)即可。
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