娃娃菜，又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。

外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。

今天要跟大家分享的是娃娃菜的特別吃法。

步驟：

1、粉絲用溫水浸泡十分鐘。

2、娃娃菜洗干凈一剖兩半。

3、然后每半個(gè)再切四下，分開的多些利于入味。

4、用開水焯燙一下馬上撈出來過冷水過涼。

5、過好冷水以后用蔬菜甩干桶甩去水分。

6、剁碎兩頭大蒜。

7、取一個(gè)深盤子，下面鋪上一部分粉絲。

8、粉絲上擺好娃娃菜，最上面再鋪一點(diǎn)粉絲。

9、油熱將豆豉下去煸炒。

10、再加入大蒜碎一起煸炒到蒜變金黃色。

11、然后均勻的鋪在粉絲上。

12、放進(jìn)開了的鍋里蒸十分鐘。

13、出鍋淋上蒸魚豉油就可以了。

14、有喜歡這個(gè)口味的嗎？

15、味道非常好，還下飯。

ps

粉絲千萬別用開水燙，不然太爛了不好吃。

豆豉是咸的所以不用放鹽了。

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so

如果你不知道做什么，你就做豆豉蒸娃娃菜！

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