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大家好，為大家?guī)砹诉@道美味的糖醋排骨，希望大家喜歡

首先準(zhǔn)備排骨塊

冷水下鍋，加入少許的料酒，大火煮出里面的浮沫

然后撈出清洗干凈

鍋洗凈，再加水，下入蔥姜、八角，排骨，給它煮個(gè)半個(gè)小時(shí)

然后撈出

放在盆里備用

把鍋里的排骨湯，舀出兩勺在碗里備用

鍋里水倒出洗凈，放油，油溫5成熱排骨下鍋，炸至外酥里嫩，撈出控油

鍋留底油，下入半勺的番茄醬

一勺的糖、半勺的醋、少許的鹽再放兩勺的排骨湯，大火燒開

再把排骨下鍋

煨制一會(huì)，充分的入味，大火收干湯汁就可以了