這次做發(fā)糕加了南瓜泥,有南瓜的絲絲甜味,顏色也很漂亮。味道清香、柔嫩而爽口,這是一款很適合寶寶的輔食,做法和用料也簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是還不需要烤箱噢~可以將里面的蔓越莓干換成葡萄干,可以給對(duì)雞蛋、牛奶過敏的寶寶當(dāng)主食哦!
給全家人當(dāng)早餐也是不錯(cuò)的選擇哦
南瓜,是一種較為常見的蔬菜,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C等。南瓜搭配蔓越莓,酸酸甜甜,發(fā)糕松軟可口。這個(gè)方子能夠消耗不少的南瓜,而且很營(yíng)養(yǎng)哦~
食材:
南瓜泥360克
普通面粉350克
耐高糖酵母4克
白糖20克
將南瓜泥倒入面包機(jī)內(nèi)
加入中筋面粉
邊角倒入白糖,中間挖一個(gè)小洞放入耐高糖酵母,用面粉蓋住。按揉面模式揉十分鐘(沒有面包機(jī)的自己揉也是可以的 ,因?yàn)樽罱徶昧嗣姘鼨C(jī) 也屬于新明階段吧)
模具內(nèi)壁刷上一層油
面包機(jī)揉好后取出
放入模具中,用刮刀表明刮平
放入溫暖處發(fā)酵至兩倍大小,現(xiàn)在天氣熱注意別發(fā)過,不然容易出現(xiàn)酒味
表面放上蔓越莓,上鍋蒸熟
1.沒有面包機(jī)可以用手揉,效果也一樣
2.蒸的時(shí)候要久一點(diǎn),一定要蒸熟,不然粘牙
3.發(fā)酵要到位,不然不夠松軟
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