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一道金色的美食四川酥肉,怎么會(huì)這么好吃呢

食材

  • 主料

  • 五花肉

    300g

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 雞蛋

    3個(gè)

  • 紅薯粉

    適量

  • 花椒

    15粒

  • 五香粉

    2勺

  • 步驟

  • 步驟

  • 1.將五花肉切成手指般大小,長短

  • 2.將肉片放入鹽腌制十分鐘

  • 3.放入五香粉,花椒拌勻

  • 4.雞蛋打散

  • 5.將雞蛋液倒入肉中,拌勻

  • 6.倒入紅薯粉,拌勻

  • 7.將拌好的肉片放置十分鐘

  • 8.鍋中倒油,燒熱,中火,倒入肉片開始炸

  • 9.炸好后,盛盤,鍋中放油,大火再次開始炸,炸至金黃出鍋

  • 小貼士

  • 不喜歡花椒的童鞋可以不放

    一定要炸兩次,不然不酥

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