這個(gè)季節(jié)正是豌豆上市的季節(jié),冬天幾乎是吃不到豌豆苗的,哪怕豌豆也要15塊+這么貴,而這個(gè)季節(jié)正是豌豆上市的季節(jié),豌豆苗、荷蘭豆、豌豆都超級(jí)新鮮又便宜,不多吃些真就虧了,尤其是家有孩子的,6個(gè)月以上的寶寶都能吃,一定給孩子多吃些豌豆,補(bǔ)鈣、防癌、增加營養(yǎng)都是非常棒的蔬菜。
孩子補(bǔ)鈣不要只知道蝦,其實(shí)很多的蔬菜含鈣量不比蝦少,只是很多媽媽們不知道,比如,豌豆苗含有極為豐富的鈣質(zhì),還有維生素B1、維生素B2和維生素C等營養(yǎng)成分。非常適合春天長個(gè)的小朋友吃,不喜歡吃青菜的,也可以做成餃子餡兒來吃,孩子超愛吃;豌豆苗還有利尿、止瀉、助消化和消腫止痛等功效。經(jīng)常食用豌豆苗能清除皮膚表面的油脂,非常適合油性皮膚的朋友們食用。皮膚被太陽曬黑的朋友也可以常吃豌豆苗,能讓曬黑的皮膚慢慢恢復(fù)原狀。豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的,高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。豌豆苗中還含有赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有抗菌消炎的功效,經(jīng)常吃還有增強(qiáng)新陳代謝的作用。豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富,食用后能起到清腸和防治便秘的作用。
[素炒豌豆苗]
配方:豌豆苗300克 大蒜2個(gè) 鹽1勺
做法:1、豌豆苗放入清水里浸泡幾分鐘,沖洗干凈,瀝干水分;
2、鍋內(nèi)放適量的色拉油,放入蒜末炒香;
3、放入豌豆苗,炒至變軟;
4、加入鹽,翻炒均勻即可;
注意事項(xiàng):1、豌豆苗翠綠鮮嫩,不可過長時(shí)間翻炒,炒老口感就變差了。
總結(jié):豌豆苗本身很鮮嫩,這樣隨便一炒,1分鐘就可以上桌,上桌就一搶而光,沒有什么比這個(gè)更好的了,而且豌豆苗有助消化、清腸,又美顏的作用,女性朋友多吃,常吃,讓你比同齡人更顯年輕;這個(gè)季節(jié)這樣的蔬菜是大自然饋贈(zèng)給人類的禮物,不吃太可惜。
素炒豌豆苗做完了,你覺得做的好嗎?你有更好關(guān)與豌豆苗的做法嗎?來,說來聽聽;如果喜歡我的文章就轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友吧:)
聯(lián)系客服