夏季是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钚枰⒁怙嬍车募竟?jié)。在高溫、濕熱的氣候環(huán)境下，人們的身體容易出現(xiàn)“下火”等不適癥狀。因此，合理飲食成為了夏季保健的重要一環(huán)。而在這個(gè)季節(jié)中，有許多的蔬菜水果尤為適宜食用，比如說(shuō)能夠一通便、二明目、三美容的小炒菜。
一、所需原材料
1、木耳：50克
2、豌豆：150克
3、黃瓜：1根
4、大蒜：適量
5、生姜：適量
6、鹽：適量
7、黃酒：適量
8、食用油：適量
二、制作步驟
1、準(zhǔn)備食材
首先，我們需要將所有的食材清洗干凈，豌豆清洗干凈；木耳泡發(fā)洗凈，切成小塊；黃瓜切成小塊。
2、調(diào)制調(diào)料
然后，我們將調(diào)料準(zhǔn)備齊全。大蒜和姜切碎，放到碗中，倒入適量的鹽和黃酒，攪拌均勻，備用。
3、炒制菜品
接著，我們就可以開始炒菜了。先將鍋燒熱，加入適量的食用油，放入調(diào)好味道的大蒜和姜炒香，再放入豌豆和木耳翻炒數(shù)分鐘，直到豌豆變軟。接著，再放入黃瓜，翻炒均勻，然后加入少量的水，大火煮開，讓所有的菜品充分烹飪。最后，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽即可。
三、注意事項(xiàng)
1、炒菜時(shí)應(yīng)注意火候，以避免食材過(guò)度烹煮。
2、調(diào)料應(yīng)適量，以免蔬菜的原味被遮蓋。
3、這款小炒菜的食材可以根據(jù)個(gè)人口味隨意添加，比如說(shuō)龍眼干、芡實(shí)等傳統(tǒng)藥膳食材，可以使它的功效更佳。
四、小炒菜的功效
1、一通便
豌豆是一種高纖維、低脂肪的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。
2、二明目
黃瓜和木耳都是具有清熱解毒、潤(rùn)肺明目作用的蔬菜食材，能有效改善眼疲勞和視力。
3、三美容
豌豆含有大量的維生素C和礦物質(zhì)，有助于皮膚保濕、抗氧化和延緩衰老；木耳含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，能使皮膚變得滋潤(rùn)有彈性，而黃瓜則能促進(jìn)肌膚的代謝和排毒，緩解皮膚干燥。
這款小炒菜營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，適合夏季常吃，不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且有助于人體的新陳代謝和排毒，讓我們?cè)诟邷丶竟?jié)中減輕身體負(fù)擔(dān)，并達(dá)到清熱解毒的功效。
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