蒸好的饅頭散發(fā)出濃郁的奶香加上南瓜的清香，聞著就食欲大增??！南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道也是清淡香甜，用南瓜泥和面做成南瓜饅頭，相信大多數(shù)人都會(huì)喜歡的……
南瓜去皮去籽 洗凈后切小塊 150g左右
蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸熟 蒸熟后壓成泥狀
5g酵母 加一點(diǎn)溫水?dāng)嚢枞诨?/p>
倒入350g的面粉中 喜歡奶香味的還可以加點(diǎn)牛奶或者奶粉（加牛奶的話要注意量 因?yàn)槟瞎险羰炖锩嬗兴?可以把南瓜里的水份撇掉一些）
再把南瓜泥倒入 一起攪拌搓揉 至光滑的面團(tuán) 盡量多揉一會(huì)
蓋上保鮮膜 放置溫暖處發(fā)至兩倍大左右 具體時(shí)間要根據(jù)溫度來(lái)定
將發(fā)好的面團(tuán)放至砧板上繼續(xù)搓揉 揉去面團(tuán)里的空氣 然后再揉成長(zhǎng)條狀 并切成小劑子
把小劑子揉成自己喜歡的形狀就可以了 鍋里水燒開后關(guān)掉 把饅頭上鍋繼續(xù)發(fā)酵15分鐘左右
大火蒸8分鐘左右就可以了南瓜對(duì)身體很有好處，用南瓜做饅頭，不僅比白面做的香，而且看起來(lái)更有食欲，散發(fā)濃郁奶香的南瓜饅頭，熱乎乎的金黃色，給寒冷的冬日增添一抹溫暖明快的色彩。
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