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材 料：

豌豆500克，鹽1勺

做 法：

1、豌豆清洗干凈。

2、有枝干的一端，剪掉一點。

3、放入鍋中，加入沒過豌豆的水。

4、加入鹽。

5、大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右即可。

材 料：

杏鮑菇250g，西紅柿100g，豌豆、植物油、鹽、蔬果調(diào)味粉、姜適量

做 法：

1、杏鮑菇洗凈撕成條，西紅柿洗凈切塊

2、剝好豌豆洗干凈

3、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油后盛出備用

4、再起油鍋，姜入鍋煸香后西紅柿入鍋炒

5、豌豆入鍋炒，炒均勻蓋上鍋蓋燒一會兒

6、炒至豌豆9分熟，杏鮑菇入鍋炒

7、加鹽、蔬果調(diào)味粉炒均勻即可

材 料：

豆腐，200克，番茄1個，菜花、鹽適量、香菜、白胡粉、番茄醬適量

做 法：

1、番茄洗凈切成小丁，豆腐切成小方塊，香菜切小段，菜花切碎

2、起鍋熱油，加入番茄，翻炒至稍微出汁

3、加入豆腐、番茄醬和少許清水煮5分鐘

4、煮好加入菜花米再翻炒2～3分鐘

5、最后加鹽調(diào)味，出鍋撒香菜即可

材 料：

胡蘿卜1個，老豆腐0.5塊，豌豆50g，植物油、素高湯適量

做 法：

1、胡蘿卜去皮洗凈切??；豌豆洗凈，豆腐洗凈切片

2、熱鍋入油，入豆腐炸至兩面金黃

3、另起鍋倒入適量植物油再次燒熱；

4、放入豌豆、胡蘿卜丁翻炒；

5、加入適量清水和素高湯燒開

6、豌豆、胡蘿卜丁燉煮至熟爛后，放入煎好的豆腐煮至入味；

7、將煮好的素菜湯盛出即可

材 料：

玉米1個，豌豆90克，番茄2個，口蘑6個，生姜、鹽、蔬果粉、植物油、玉米淀粉適量

做 法：

1、番茄切塊；玉米剝粒

2、蘑菇洗凈切薄片，生姜切絲

3、把玉米、豌豆和蘑菇分別焯一下水

4、起油鍋，下姜絲、番茄翻炒出汁

5、然后加水2大碗煮開

6、煮開后下蘑菇、玉米和豌豆煮10分鐘

7、加入適量鹽和蔬果粉

8、玉米淀粉加1勺水調(diào)勻，下入湯羹里打芡攪拌即可

材 料：

糙米100克，薏仁50克，山藥1根

做 法：

1、山藥去皮后切成片備用，將糙米、薏仁倒入涼水中，浸泡2小時。

2、泡好的糙米和薏仁倒入鍋中，加入涼水煮沸，再蓋上鍋蓋小火煮1小時。

3、把切好的山藥倒入鍋中，蓋上蓋再煮10分鐘即可。

材 料：

薏仁50g，冬瓜100g，鹽適量

做 法：

1、薏仁洗凈后，在清水中泡4~8小時

2、冬瓜去皮去瓤，切薄片

3、砂鍋中放入清水，水燒開后放入小薏仁，水再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火，煮熟至開花湯色微變白

4、加入冬瓜片，加入適量食鹽，開蓋煮5分鐘即可關火

材 料：

檸檬3個，冰糖600克，鮮梨汁700毫升

做 法：

1、把檸檬清洗干凈，加入一小小勺鹽浸泡38分鐘，在用細鹽搓洗一遍

2、切成2厘米厚的片，去籽

3、梨清洗干凈，用原汁機榨汁

4、檸檬、梨汁、冰糖全部放在一起

5、放入電飯煲中，煲湯模式煮制1-2小時

6、在放入不粘鍋中小火慢燉，煮出膠質(zhì)狀即可

7、冷卻后用罐子密封冷藏

8、食用時取一勺兌溫水攪勻即可