【byb.cn】 (摘自：21cn.com)進(jìn)入冬季后，因蔬菜攝入量的減少，人們常會選擇多吃水果，以補(bǔ)充足夠的膳食纖維和維生素，達(dá)到潤喉去燥、生津止渴的作用。很多人都認(rèn)為，在冬天，只要是水果，多吃就一定對身體有好處，事實(shí)果真如此嗎？
反季水果外表好 卻和營養(yǎng)唱反調(diào)
大眾觀點(diǎn)：冬吃水果來者不拒
“多吃水果”在大眾心目中一向是健康的做法。吃水果不僅生津止渴，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，因?yàn)樗谐撕芯S生素和無機(jī)鹽之外，還含有大量果酸等有機(jī)酸，可以穩(wěn)定維生素C，使維生素C免遭破壞或破壞得少一些，為改善機(jī)體素質(zhì)打下好基礎(chǔ)。另外，水果里還含有果膠，也有促進(jìn)身體健康的作用。因?yàn)楣z和果酸只有水果能夠提供，蔬菜中沒有，因此，一到冬季，就連草莓、西瓜等反季節(jié)水果也備受追捧。
真相剖析：最好多吃應(yīng)季水果
雖然現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)使人們在四季都能吃到各種各樣的水果，但反季節(jié)水果是否可以選擇，還需要慎重考慮。古時講“不時不食”,也就是說，食物得天地物候之氣，它的性質(zhì)與氣候環(huán)境的變化是密切相關(guān)的，如果不是當(dāng)季的食物也就沒有那個季節(jié)的特性，它的營養(yǎng)價值也會有所不同。因此，最好還是選擇應(yīng)季的水果吃，反季節(jié)水果的味道和營養(yǎng)成分終究比不上應(yīng)季水果，營養(yǎng)價值會打折扣。
深層解讀：冬天多吃溫?zé)崴?/strong>
冬季應(yīng)多吃溫?zé)犷愃麨橐?，尤其是吃些具有生津止渴、潤肺去燥作用的水果，如梨、甘蔗等。蘋果為最佳選擇，因?yàn)樾詼氐奶O果適合各種體質(zhì)的人食用。此時的西瓜、草莓、桃、杏、葡萄、櫻桃、菠蘿等，都屬于寒涼性的反季節(jié)水果，尤其不適合體質(zhì)虛寒和胃腸功能不好的人在冬季食用。
溫馨提醒：買水果不必太“好色”
有些經(jīng)過遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)乃?，為了使其在冬日里保持新鮮，有可能會在表皮打蠟或噴灑保鮮劑。所以，情況允許的話，盡量選擇當(dāng)?shù)厮?，選購時也應(yīng)盡量少買顏色過于亮麗的，以防買到可能是添加劑或防腐劑及農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的問題水果，吃了反而損害健康。
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