減肥——不能只是女人的專利？
減肥，可以說是現(xiàn)在很熱門的話題，正所謂 物質在豐富，體重在瘋漲，飛速的社會發(fā)展所帶來的不只是經濟的增長，同時也給我們身體帶來了很多的不健康隱患，比如肥胖就是其中之一，也許有的人就馬上想到身邊肥胖的愛美女士了，夏季即將到來，她們都已經開始減肥計劃了吧，但是，減肥？只是愛美的女士的特權嗎？今天咱們就來說說肥胖吧！
一、減肥絕對不可以只是女人的專利！
1、據資料顯示，全世界肥胖癥患者以每5年增加一倍的速度增長，尤其是包括中國在內的發(fā)展中國家，肥胖人數(shù)快速增多，衛(wèi)生部2004年公布的資料表明，我國肥胖患者有6000萬，超重者達2億。（2010年四月份，大河報資料：中國目前肥胖人口達3.25億人，增幅超過美國、英國和澳大利亞。這個數(shù)字在未來20年還可能增加一倍。）
2、從20世紀70年代至今，隨著科技的飛速發(fā)展，出門開車、坐車的人越來越多，騎自行車，步行上班的人越來越少，做辦公室的人群越來越多，坐著工作（白天用電腦，晚上看電視）的時間也就越來越多。與十幾年前相比較，我們每天攝入的食物沒減少，但是能量的消耗卻減少了，吃的多了，動的少了，肥胖自然就找上門來了。據調查資料顯示，現(xiàn)在北京成年人體重超重率就高達61.4%（其中也包括很多的男人）。
3、肥胖不可怕，可怕的是肥胖的并發(fā)癥，超重就預示著肥胖的發(fā)生，眾所周知，肥胖病不僅是一種獨立的疾病，也是高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等多種慢性疾病的重要病因。所以，減肥不能單單只是愛美女人的專利（雖然女人是為了愛美，但是愛美的同時也給自己帶來了健康），廣大的肥胖男同胞們也該行動起來，都說男人是家里的頂梁柱，身體是革命的本錢，為了健康更為了家庭和親人們，某種意義上男人更應該意識到，肥胖對健康的危害性了！
二、是什么原因導致了肥胖？
1、不良飲食習慣——吃的多，動的少
（跟我們的生活節(jié)奏有直接關系，比如很多的上班族，早上要趕公交，吃的少，中午時間又比較緊張，所以就吃的很快（大腦的食欲中樞需要20分鐘才知道你在進食，所以很多的人覺得吃飽的時候其實已經吃撐了，還是要細嚼慢咽比較好）長此以往，慢慢的就導致了進食過量，脂肪在體內蓄積成了肥肉）。
A、人多吃飯香（聚餐）——相信大家都有這樣額體會：與別人一起吃飯比單獨吃飯要吃的香，吃的多，其可以平均多攝入44%的熱量，而且增加的比例是隨著吃飯人數(shù)的增加而增加，人越多吃的越多（大家都有這種體會吧）
B、菜多吃的爽（自助餐）——聚餐免不了點一大堆的可口飯菜，可選擇的食物太多（自助餐就是最典型的例子了）：不同顏色、不同口味、不同形狀、不同花樣的食物會導致一種進食的沖動，攝入量比平時又增加了。
C、好吃的館子不健康（飯館餐）——眾所周知，飯館的菜最大的特點就是油脂偏大，所以才食欲大增，越吃越撐。
D、餐廳色調來幫忙——還有就是，大家知道為什么餐廳的裝飾都是色彩亮麗的環(huán)境呢？比如紅色、亮黃色、橘黃色等暖色，因為這種暖色調能刺激我們的情緒和食欲，不知不覺中，填滿了你的胃！
E、西洋快餐來幫忙——洋快餐，多數(shù)都是高脂肪高能量的食物，比如麥當勞 肯德基的油炸食品，再配上一大杯加了冰塊的 可口可樂 呵呵，這可以說是長肉的絕配了。雖然是物無美物 過則為災，但是想要管住自己的嘴，可不是件容易事。
F、其它：經常暴飲暴食、吃宵夜、喜歡零食（尤其是飯后看著電視吃食品），加上體力活動過少（交通工具的發(fā)達、家務勞動電氣化，人們處以靜態(tài)生活的時間增加（近物環(huán)境），不愛運動，主要休閑消遣方式——看電視等等這些原因。）
說到三大產能營養(yǎng)素，也許大家都知道了，糖類 脂肪類 蛋白質，三者統(tǒng)稱為“產能營養(yǎng)素”或“熱源質”，下面我們就來了解一下具體的能量吧：
1、糖類（就是碳水化合物）：是人體的主要能量來源，多數(shù)是由我們日常飲食中的谷類 薯類所提供的。在我國，一般所需能量的60%是由碳水化合物提供的，這也是我國居民以谷類為主的飲食的模式所導致的，
2、脂肪：在正常情況下，人體所消耗能量的40%-50%來自體內的脂肪，一般來自于油料作物和動物性食物。
3、蛋白質：是化學結構復雜的一類有機化合物，是人體的必需營養(yǎng)素之一，生命的產生、存在和消亡都與蛋白質有關，蛋白質是生命物質的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。
其三大產能營養(yǎng)素中：
1g的碳水化合物產生4千卡能量
1g的脂肪產生9千卡的能量
1g蛋白質產生4千卡能量
由此可以看出，脂肪是產生能量最多的營養(yǎng)素。它們的能量來源分配比例是多少呢？跟肥胖的關系有如何呢？
根據我國的飲食習慣，成人碳水化合物占總能量的60%，脂肪占20%，蛋白質占10%，其能量從一種形式轉化常另一種形式的過程中，既不增加，也不減少，這就是所謂的能量守恒定律。人體的能量代謝也是要遵循這一普遍規(guī)律的，在整個能量代謝過程中，人體的能量與消化應該是一至的，但是正是由于以上種種原因，導致了我們人體所攝入的能量過剩，消耗不了的多余能量在體內蓄積，以脂肪的形式儲存了起來，就形成了肥胖。
肥胖的原因找到了，怎樣才能解決和預防肥胖的發(fā)生，擁有一個健康的身體呢？
如何遠離肥胖的困擾，健康快樂的生活呢？就從改變不良的飲食習慣開始（根據以上6條原因給出解決的辦法吧）：
1、努力做到三餐分配的均衡，也就是早中晚三餐比例3：4：3，有些朋友可能會說了，這個太困難了，但是為了健康，我們要努力的去盡力做到，早餐一定要吃（不吃早餐的危害大家都知道了吧這里就不說了），午餐要吃飽，雖然有時候忙于工作，也不要把一天主要的攝入能量放在晚上，長期的晚餐過量，帶來的不僅僅是肥胖，還會造成胃腸功能的損害，嚴重影響機體健康。
2、朋友聚餐，下館子，吃自助餐時，要把住自己的嘴，食物選擇：宜選用低熱量、低飽和脂肪、低膽固醇、高膳食纖維的食物。禁用高糖、高膽固醇、高嘌呤、高動物脂肪的食物．您不妨做個健康的使者，教你幾招點菜的學問，讓你成為一名健康點菜師吧，呵呵…
A、點好菜肴的數(shù)量——對于菜肴分量適中的餐館，一人一菜是不錯的參考標準。（不要以為點的菜肴越多就越有面子，其實那是在揮霍客人的健康），
B、點好菜肴的種類——推薦標準是1/3的葷菜，1/3的素菜（蔬菜），剩下的1/3可以點一些豆制品或菌類 根莖類菜品。
C、點好菜肴的做法——不要只顧選擇菜肴的種類和原料，有時選對了食材，卻忽略了做法，其實選擇做法與選擇菜肴種類同樣重要。（比如選擇魚時就選清蒸魚吧，因為清蒸魚對魚肉的要求高，必須是活的新鮮魚，想摻假用死魚都不行，蔬菜選擇涼拌或清炒的，肉類選擇清燉的，海鮮選擇白灼的，主食選擇蒸煮的，雜糧的就很好）
D、點好菜肴的口味——酸甜苦辣咸的相互搭配，一方面可以豐富餐桌，對于吃飯的來說還可以嘗遍各種美味，吃出樂趣，另一面也讓我們的味蕾細胞充分調動。
3、食物多樣化，谷物為主，粗細搭配
谷類食物是人體能量的主要來源為了保持我國膳食的良好傳統(tǒng)。避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應保持每天適量的谷類食物攝人，一般成年人每天攝人250g一400g為宜。另外要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。每天最好能吃50g-100g。稻米、小麥不要研磨得太精，否則谷類表層所含維生素、礦物質等營養(yǎng)素和膳食纖維大部分會流失到麩皮中。（膳食纖維不可少，很好的東西，也是我們人體不可少的營養(yǎng)素）還有就是，可生食的食物應盡量生食,這樣熱量低且營養(yǎng)成份高,便于體內處于熱量負平衡狀態(tài) ,還可以消耗過多的體脂。
（注）：碳水化物可以轉變?yōu)橹?，尤其是單糖和雙糖類，更容易以脂肪的形式沉積如蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點心等，應盡量少吃或不吃。
4、飯吃七分飽，細嚼慢咽身體好——讓大腦的食欲中樞也好反應一下，不至于等感覺吃飽的時候已經過量了?？梢赃x擇飯前吃點新鮮的水果。
5、飯后百步走 活到九十九——養(yǎng)成一個好的生活習慣，可以鑄就健康人生，尤其是晚飯后半小時，做一些適量的運動，散散步 快步走都可以的，對能量的消耗和胃腸器官都是很有益的，不要吃完晚飯就往沙發(fā)上一躺，再就是晚飯后盡量的不要吃零食，如果要吃也要有選擇性的吃（堅果類的就不要吃了油脂太大，可以適量的吃根香蕉之類也不錯。）
6、每天足量飲水，合理選擇飲料——水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質。體內水的來源有飲水、食物中含的水和體內代謝產生的水。一般來說，健康成人每天需要水2500ml左右。中國營養(yǎng)學會建議成年人每日最少飲水1200mL。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水，最好選擇白開水。 飲料多種多樣，需要合理選擇，如乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養(yǎng)素和有益膳食成分，適量飲用可以作為膳食的補充。有些飲料添加了一定的礦物質和維生素，適合熱天戶外活動和運動后飲用。有些飲料只含糖和香精香料，營養(yǎng)價值不高。多數(shù)飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經意間攝入過多能量，造成體內能量過剩。有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不健康的習慣，應當改正。
7、戒煙限酒身體好——煙的危害就不說了眾所周知，這個酒還是要嘮叨一下，喝酒必須要吃菜，尤其是白酒，含能量高，基本上是純能量食物，不含其他營養(yǎng)素。1g的酒精可以產生7千卡的能量呢，比脂肪低一點點，而且過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險。另外飲酒還會增加患某些癌癥的危險。若飲酒盡可能飲用低度灑（比如可以喝點紅酒，還可以美容養(yǎng)顏軟化血管，當然適量是前提），并控制在適當?shù)南蘖恳韵?，建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。孕婦和兒童青少年應忌酒。
8、預防控制肥胖，鑄就精彩人生——要從自我做起，養(yǎng)成良好的生活習慣，從身邊人做起，將健康的知識傳播給更多的親朋好友，讓更多的人意識到健康的重要性。再就是要從娃娃做起，從小培養(yǎng)孩子的食商，有必要對孩子進行健康理念的教育，從小養(yǎng)成好的習慣。
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