高血壓的發(fā)病與飲食有著密切的關(guān)系，血壓升高會導(dǎo)致動脈硬化，從而誘發(fā)諸多心血管疾病。因此，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是高血壓非藥物治療的關(guān)鍵方法之一，飲食控制能夠加強和促進高血壓藥物的治療效果。那么，高血壓患者到底該吃什么、不該吃什么呢？小編整理了高血壓患者飲食相關(guān)內(nèi)容，供大家參考。
一、高血壓患者應(yīng)該吃那些食物呢？
1、多攝入富含鉀、鎂、鈣的食物
高血壓患者的日常飲食要保障適量的豆類、奶制品、新鮮蔬菜及水果的攝入。例如，芋頭、茄子、萵筍、海帶及西瓜等，原因在于微量元素鉀能夠增加血管彈性，促進膽固醇的排泄，有利于高血壓患者心肌收縮力的改善。牛奶、小米、蕎麥面、豆類制品及各類綠色蔬菜中富含微量元素鈣和鎂，這兩種微量元素對血管和心臟都有保護作用，能夠發(fā)揮降低血壓的作用。
2、適量攝入蛋白質(zhì)
人體蛋白質(zhì)缺乏，會影響血管細(xì)胞的代謝，加劇血管的老化，最終導(dǎo)致高血壓和動脈粥樣硬化的形成。研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者每天蛋白質(zhì)攝入量1g/kg較為恰當(dāng)。例如，50kg體重的人，每天攝入蛋白質(zhì)應(yīng)該為50g，其中植物蛋白應(yīng)為50%。專家推薦高血壓患者多攝入大豆蛋白。原因在于大豆蛋白能夠有效預(yù)防動脈硬化，降低腦卒中的發(fā)生率。
高血壓患者應(yīng)多攝入魚類蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠改善血管彈性，促進尿鈉排泄，從而發(fā)揮降低血壓的作用。需要強調(diào)的是，高血壓合并腎功能不全的患者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
3、多攝入綠色蔬菜和新鮮水果
綠色蔬菜和新鮮水果總富含多種維生素、礦物質(zhì)及碳水化合物等，這些元素都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，維持著機體的正常生理活動。例如，蔬菜類：芹菜、韭菜及薺菜等和水果類：西紅柿、香蕉及山楂等，都有有益降低血壓的食物。
對于高血壓患者而言，多食用蔬菜和水果，不僅能補充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)，還有利于心肌代謝，改善心肌功能和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。
二、高血壓患者最好少吃那些食物呢？
1、限制鹽的攝入
限鹽是控制血壓的重要措施之一，限制鹽的攝入量是我國人群健康膳食的第一步。不僅是要限制鈉鹽的攝入，而且生活中的一些隱性鹽也要引起大家的重視，例如，調(diào)味品、腌制食品、熟肉制品及各類零食等，這些食品中含有大量的隱性鹽，其危害程度與鈉鹽相當(dāng)，高鹽飲食是血壓升高的重要危險因素，容易誘發(fā)高血壓、心臟病、腦卒中及腎臟疾病等。
高血壓病患者應(yīng)將食鹽攝入量控制≤3~4g/天，輕度或早期高血壓患者，單純限鹽有可能使血壓恢復(fù)正常。限制鹽攝入有助于高血壓藥物發(fā)揮更好的作用，需要引起高血壓人群的廣泛重視。
2、限制脂肪的攝入
高血壓患者飲食中應(yīng)該限制脂肪的過量攝入。動物脂肪中絕大部分脂肪酸是飽和脂肪酸和膽固醇，高血壓患者攝入過多的動物脂肪，會促使人體器官加速衰老而導(dǎo)致血管硬化，血管硬化又是誘發(fā)冠心病和腦卒中的重要因素，因此，高血壓患者應(yīng)減少飽和脂肪的攝入。植物油中的脂肪酸則為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸進入人體后通過轉(zhuǎn)化，能起到舒張血管，防止血液凝固，進而降低血壓的作用。因此高血壓患者提倡多攝入植物油，少攝入動物油。
另外，高血壓患者應(yīng)多攝入一些海魚，因為海洋魚類脂肪富含較多的不飽和脂肪酸，魚油中的不飽和脂肪酸和亞油酸，不僅能夠降低血液中的脂質(zhì)水平，減輕血小板聚集，抑制血栓形成，預(yù)防中風(fēng)，還能增加微血管的彈性，預(yù)防血管破裂有很好地作用。
3、限制糖的攝入
適量的糖分對人體是有益的。但是當(dāng)人體攝入過量的糖時，引起糖代謝紊亂，全身小動脈硬化加速，導(dǎo)致外周阻力增加，引發(fā)血壓升高，心率加快。研究發(fā)現(xiàn)，每日喝三次以上含糖飲料，高血壓風(fēng)險增加87%；與不喝含糖飲料的人比較，喝含糖飲料會增加26%~70%高血壓風(fēng)險。
4、戒煙戒酒
香煙中有害成分可引起人體組織缺氧，損傷動脈內(nèi)膜，誘發(fā)血管痙攣，促使血壓升高。研究發(fā)現(xiàn)，飲酒與高血壓病發(fā)生有著密切關(guān)系，長期、大量飲酒不僅會使心率加快，血管收縮，血壓升高，還能促使鈣鹽、膽固醇等沉積血管壁，導(dǎo)致動脈粥樣硬化，誘發(fā)多種心血管疾病。因此，戒煙戒酒，保持健康的生活方式對高血壓患者而言有著重要的意義。
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