俗話說，民以食為天，食物為人體提供必須的營養(yǎng)物質(zhì)和熱量，是一切生命活動的基礎(chǔ)保障，當(dāng)然飲食不健康，不科學(xué)，同樣會增加心腦血管風(fēng)險。
對于高血壓患者來說，沒有一種食物能直接降血壓，但是我們一直提倡健康飲食，因為健康飲食能夠協(xié)助我們控制血壓，今天我們就來分享一下，如何通過三低二高來控制血壓。
三低指低脂肪，低糖，低鹽；
二高指高蛋白，高纖維素。
低脂肪，就是減少脂肪的攝入，尤其要少吃動物油，這是因為動物油中含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，會加速人體器官衰老，促使血管硬化，從而引起高血壓，冠心病，腦卒中等。
同時高血壓患者要盡量少吃紅肉、動物內(nèi)臟，因為這里邊含有油脂比較高，容易引發(fā)高脂血癥，動物內(nèi)臟，紅肉，魚籽，蟹黃，魷魚等，含有大量的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入過量會導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇水平升高，增加血管垃圾，加重動脈硬化，引起心腦血管疾病。
建議大家多吃魚肉，尤其是海魚中含有歐米伽三脂肪酸，是多聚不飽和脂肪酸，主要成分是EPA和DHA。EPA有利于血脂代謝，DHA參與腦細胞的形成和發(fā)育，有利于保護大腦。而且魚肉中含有多種氨基酸，還有豐富的鉀鈣鐵等多種礦物質(zhì)和微量元素是很健康的食物。
食用油盡量選擇植物油，植物油中含有不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸中還含有較多的亞油酸，能夠增加微血管的彈性，對高血壓并發(fā)癥有一定的預(yù)防作用。
低糖，是指高血壓患者要少吃容易引起血脂升高的葡萄糖，蔗糖等單糖類食物，可以吃一些復(fù)合糖類，比如淀粉，玉米等。
一些含糖量高的糕點也要少吃，糖類攝入過多會促進胰島素分泌，增加鈉潴留量，導(dǎo)致血壓升高。
低鹽，就是高血壓患者要嚴(yán)格限制鈉的攝入量，每天所吃的食物中含鈉折合成鹽的總量應(yīng)該控制在6克以內(nèi)。大約相當(dāng)于普通啤酒瓶蓋的一瓶蓋。
早期或者輕度的高血壓患者，單純限制食鹽的攝入量，能夠使血壓恢復(fù)正常，而高度的高血壓患者限制食鹽的攝入量，可以減少用藥的劑量減少藥物副作用的產(chǎn)生。
鹽不僅包括炒菜中放入的食鹽，還包括調(diào)味料，腌制，品鹵制品，熏制品，加工肉制品，零食等食物中含的鹽，這些食物也要控制，而且在購買食鹽的時候要選擇氯化鈉含量低的。
對于高血壓患者要時刻提醒自己要清淡飲食，少吃一些口味重的食物。而且從小要養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，否則一旦形成口味重的習(xí)慣就很難改變。
高蛋白，指高血壓患者要適量地攝入蛋白質(zhì)。每天每公斤體重攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)為1克為宜。
增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，比如雞蛋，瘦肉，牛奶等，可以降低高血壓的發(fā)病率。
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可以通過促進鈉的排泄，來起到保護血管壁的作用，或通過氨基酸參與血壓的調(diào)節(jié)而發(fā)揮作用。
但是要注意，對于高血壓合并有腎功能不全的患者，要限制蛋白質(zhì)的攝入。
高纖維，指高血壓患者每天要多吃新鮮的蔬菜和水果，蔬菜不少于400克水果，不少于100~200克。
蔬菜中含有豐富的維生素，鉀對血管有保護作用，鈣可以結(jié)合在細胞膜上降低細胞膜的通透性，使細胞膜外的鈉離子不能進入細胞內(nèi)。配合著降壓藥，能夠增強降壓藥物的療效。
多吃一些應(yīng)季的水果，水果對心血管也有保護作用。每天攝入100克水果會使心腦血管疾病死亡率降低1/3。
有些人會擔(dān)心吃水果會發(fā)生糖尿病，實際上恰恰相反，堅持每天吃兩份水果的人，比起那些每天吃不足半份水果的人，發(fā)生糖尿病風(fēng)險要降低36%。
而且水果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，對胰島貝塔細胞具有保護作用，能夠有利于糖尿病的預(yù)防。
飲食對于高血壓的控制起到協(xié)調(diào)作用，有利于血壓的控制，飲食上堅持做好三高二低，平穩(wěn)控制血壓。
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