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一日三餐都是按照“主食+蛋白質(zhì)+蔬菜”這樣的結(jié)構(gòu)飲食法搭配???

圖：周阿姨的部分早餐飲食打卡

主食基本是雜糧粥、紅薯、紫薯、玉米、山藥互相替換；

蛋白質(zhì)食物用煮雞蛋、蝦互相替換；

蔬菜類有青菜、白菜、塔菜互相替換。

通過老師的指導(dǎo)之后，我知道了，一定要仔細(xì)耐心，不能按照自己的意圖（任性）做。比如早餐，我們一般的老百姓會(huì)認(rèn)為早上吃飽了就算了，老師告訴我們要吃蔬菜，用水煮著吃。一般情況下，我們?nèi)说挠褪呛茏愕?，用水煮蔬菜，脂肪可以減少一點(diǎn)。聽老師這樣講很有道理，以后就不怕麻煩了，每天用水煮蔬菜吃，各式各樣的蔬菜，種類很多。

圖：周阿姨的部分午餐飲食打卡

主食有白米飯、雜糧飯、芋頭；

蛋白質(zhì)食物有面筋塞肉、百葉結(jié)、大排、炒雞蛋、魚、蝦、豆腐皮；

蔬菜類有青菜、白菜、塔菜、黑木耳、黃花菜、綠豆芽、菠菜、韭黃、茄子、胡蘿卜等。

以前我在家里燒菜，都是一個(gè)品種兩個(gè)品種，現(xiàn)在知道了蔬菜的品種一定要多。葷菜也不能一頓就吃完了，早上要吃，中午要吃，晚上也要吃，但是要控制量，不能超標(biāo)。

圖：周阿姨的部分晚餐飲食打卡

周阿姨家的晚餐基本都是吃餛飩、餃子、面條。另外會(huì)再搭配點(diǎn)蔬菜及蛋白質(zhì)食物，完全把以往普通簡(jiǎn)單的面食吃出了新高度，既達(dá)到了多種營(yíng)養(yǎng)的需求，又滿足了不同食物給味蕾帶來的不同享受！

問：參與飲食改善計(jì)劃后，身體指標(biāo)有哪些方面變化呢？

周女士：

• 通過這樣一個(gè)月吃下來，我的體重總的來說減的蠻多的。我原先有120斤，現(xiàn)在112斤；

• 我以前血壓很高的，有160/110，現(xiàn)在血壓控制的很好，基本在臨界點(diǎn)，140/90。有時(shí)候，比如天氣暖和了，還會(huì)下來一點(diǎn)。血壓控制的蠻穩(wěn)的，不是一小會(huì)兒上去了一會(huì)兒又下來了；

• 我的腰圍原來是2尺4寸5，現(xiàn)在降到2尺3寸8；

• 最受益的是我的血糖，我原先餐后血糖是10.5，現(xiàn)在是5.7，這是我最受益的一點(diǎn)。

問：你有什么經(jīng)驗(yàn)可以分享給大家嗎？

周女士：總的來說，為什么我有這樣大的變化呢，最主要的是學(xué)子老師辛勤教誨，我自己努力學(xué)習(xí)，我要是不跟老師學(xué)，就不會(huì)有這樣的成果。對(duì)我們普通居民來說，學(xué)子老師這樣的教是很好的。原先在團(tuán)隊(duì)鍛煉的時(shí)候，跟別人說學(xué)子老師教我怎么做，他們都覺得很麻煩，早上起來還水煮蔬菜，太煩了。后來看到我的確是瘦下來了，血糖也穩(wěn)定了，聽到我這樣收益，他們也很高興，跟我說“下回怎么做，你也教教我們”。

居民朋友們，你們要知道自己有哪些毛病，然后針對(duì)自己的毛病去跟學(xué)子老師學(xué)，學(xué)了肯定有回報(bào)的。因?yàn)槟愀冻隽耍陀谢貓?bào)，沒有付出，就沒有回報(bào)。