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奶酪布丁是一款我們生活中很常見的點心，一般是以奶酪和面粉制作而成。奶酪布丁營養(yǎng)豐富，含有熱量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素A，維生素E，膽固醇等營養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款奶酪布丁的美味食譜吧。

藍(lán)紋奶酪沙拉

材料

藍(lán)紋奶酪適量、苦菊生菜適量、風(fēng)干火腿片適量、圣女果適量、橄欖油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒適量、鹽適量。

做法

1、苦菊生菜、圣女果洗凈瀝干。

2、圣女果切片、生菜用手撕成小塊。

3、藍(lán)紋奶酪切成小塊。

4、橄欖油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒、鹽混合調(diào)成油醋汁。

5、沙拉碗中放入沙拉菜墊底，隨后再放入藍(lán)紋奶酪，風(fēng)干火腿。

6、淋上醋醬汁均勻攪拌即可。

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小貼士

1、藍(lán)奶酪味道濃烈，通常在餐后單獨食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。

奶酪布丁

材料

奶油奶酪 100g、鮮奶油 200g、牛奶 280g、細(xì)砂糖 60g、雞蛋 2個、檸檬汁 5g。

做法

1、奶油奶酪隔水軟化，和細(xì)砂糖一起用打蛋器攪拌順滑。

2、加入檸檬汁繼續(xù)攪拌。

3、再加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻。

4、雞蛋打散之后加入步驟(3)攪拌。

5、過濾布丁液。

6、放入耐高溫的瓶子內(nèi)，150°水浴法烤30~40分。放根牙簽進去，穩(wěn)住就好了。

7、關(guān)烤箱后，在烤箱里放一個小時拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。

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清爽奶酪布丁

材料

牛奶240克，細(xì)砂糖50克，奶油奶酪50克，雞蛋2個，蛋黃2個。

做法

1、牛奶加糖隔水加熱至糖融化。

2、奶酪室溫軟化打至順滑，加入牛奶雞蛋拌勻。

3、倒入布丁瓶中至7分滿，用錫紙把瓶口封好。

4、預(yù)熱烤箱，上下火，水浴法，160度40分鐘。

5、涼后冷藏。

家常奶酪布丁

材料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g。

做法

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1、奶油芝士放在微波爐里稍微轉(zhuǎn)一下，分次加入砂糖攪拌成醬狀。

2、加入檸檬汁繼續(xù)攪拌。

3、過濾以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分鐘。