材料:奶油奶酪：100克 淡奶油：160克 雞蛋：2只 牛奶：180克 細(xì)砂糖：50克 檸檬汁：適量
1:奶酪切成小塊跟牛奶混合，隔水加熱融化
2:然后趁熱加入細(xì)砂糖，攪拌至糖融化
3:再滴入幾滴檸檬汁，攪拌均勻
4:加入雞蛋，拌勻
5:加入淡奶油，拌勻
6:然后過(guò)濾2次成細(xì)膩嫩滑的布丁液
7:倒入模具8分滿，烤盤(pán)注入熱水也是8分滿
8:送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火150度，低溫慢烤40分鐘，烤好后再燜30分鐘，取出，待涼后放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可
9:冷藏后取出即
