蓮子銀耳黑米粥

蓮子：12顆、銀耳：適量、黑米：適量、紅棗：6個(gè)、黑豆：100顆、枸杞子：24顆、白砂糖：適量水：適量

步驟詳解

1準(zhǔn)備好食材，以備待用。

2將銀耳泡于水中，約半個(gè)小時(shí)。

3將電飯煲中倒入適量水，加入洗凈的黑米、黑豆、蓮子。插上電源進(jìn)行煮。

4將泡好的銀耳洗凈撕成小塊；紅棗洗凈；枸杞洗凈。隨即加入黑米粥中，一同煮。

5煮約2小時(shí)，起鍋前五分鐘加入適量白砂糖，均勻攪拌。趁熱吃吧～

海鮮魚(yú)片粥

黑魚(yú)：一條（兩斤左右）、基圍蝦：半斤、扇貝：三兩、大米：可以按人數(shù)放入、鹽：適量、香油：按個(gè)人口味、胡椒粉：適量、香菜：適量

步驟詳解

1黑魚(yú)洗凈、去皮、劃片，上漿備用，這里非常講究刀工。

2基圍蝦洗凈、背部破開(kāi)去線、不喜歡吃蝦頭的可以去掉.

3香菜洗凈，切碎備用，主料備用

4將米淘洗放入沙鍋中加入水熬至濃稠、加入魚(yú)片，蝦、熬制主材變色后加入適量鹽調(diào)味、出鍋前加入胡椒粉、香菜末、淋入香油即可！

小米粥

黃米：100克、枸杞：適量、飲用水：適量

步驟詳解

1成品圖

2黃米洗凈放不銹鋼鍋里，最好是專(zhuān)門(mén)熬粥的砂鍋，我沒(méi)有

3這時(shí)候?qū)㈣坭椒磐肜锛訙厮菀粫?huì)，是為了去臟

4鍋里加多于黃米兩倍的清水蓋好鍋蓋煮，大火水開(kāi)用勺撇去浮末，轉(zhuǎn)小火再熬五分鐘。

5加入從小碗里撈出的枸杞，再熬五分鐘，用粥勺不停的慢慢攪動(dòng)，最多兩三分鐘就關(guān)火

6盛在碗里晾一會(huì)就可以喝了